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Bio. Un combo cidre-fromages gagnant

Laura Béheulière 2018-12-10T15:43:26+00:00 10 décembre 2018|Categories: Environnement|Mots clés: , , , , , |

À la Ferme du Wint, dans le Boulonnais, la fabrication de cidre et de fromages bio à partir des pommes et du lait produits sur l’exploitation fait figure d’exemple. © DR La Ferme du Wint, à Brunembert (62), c’est d’abord quatre associés – Isabelle Leduc et ses deux frères, Nicolas et Mickaël, ainsi que l’épouse de ce dernier, Laëtitia. La répartition des tâches y est précise, et complémentaire. Aux deux frères revient la responsabilité, au premier, de [...]

Peste porcine africaine. Trois organisations appellent à une vigilance renforcée

Vincent Fermon 2018-12-03T16:24:41+00:00 3 décembre 2018|Categories: Actualité, Environnement|Mots clés: , , , , , , , , |

Le groupement de défense sanitaire du Pas-de-Calais (GDS62), la fédération départementale des chasseurs (FDC62) et la Chambre d’agriculture Nord-Pas de Calais signent un texte commun appelant à faire preuve de vigilance. En Belgique, de nouvelles mesures sont également prises par les autorités. Afin d'empêcher toute propagation du virus de la peste porcine africaine, le ministre de l'agriculture wallon René Collin promet des jours sombres aux sangliers. ©Pixabay Tandis que le ministre wallon de l’agriculture, René [...]

Intrants. Les réduire en associant les cultures

Laura Béheulière 2018-11-22T15:37:22+00:00 22 novembre 2018|Categories: Cultiver, Environnement|Mots clés: , , |

Le Dephy Tour, des portes ouvertes dans l'ensemble des Hauts-de-France, a été lancé le 20 novembre, à Croisette (62). Premier sujet abordé : les espèces associées aux cultures pour limiter les intrants. Bientôt, d'autres rendez-vous auront lieu dans la région. Christophe Bachelet, polyculteur éleveur à Croisette (62), et membre du GIEE du Geda du Ternois, a testé l’association de trèfle et de vesce avec le colza. Résultat : une économie de 30 unités d’azote. © A. P. [...]

Alimentation. Le vrac se développe

Laura Béheulière 2018-11-12T08:59:12+00:00 12 novembre 2018|Categories: Agroalimentaire, Environnement|Mots clés: , , , |

Pâtes, lentilles, riz, mais aussi huiles, alcools et épices… Au supermarché ou dans les épiceries spécialisées, les produits alimentaires vendus en vrac font leur retour. © Photographies prises dans le magasin Biocoop de la rue du Molinel, à Lille. Pour les plus jeunes générations, c’est sûrement du jamais vu. Mais la vente en vrac n’est pas une invention de ce siècle. Si les produits d’entretien ménager ou même la parfumerie sont concernés, c’est au rayon [...]