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CHICORÉE. UNE FÊTE ENRACINÉE DANS LE CALENDRIER

La Fête de la chicorée se tient du 13 au 15 octobre dans plusieurs communes du pays d’Audruicq.

L’ancienne sécherie de Vieille-Église, aujourd’hui réhabilitée, s’ouvre aux visiteurs. © DR

Sur le territoire de la communauté de communes de la région d’Audruicq, la chicorée, on la cultive, on la transforme, mais on la cuisine aussi. Chaque année, pendant le troisième week-end d’octobre, la chicorée est en fête avec des rendez-vous dédiés, autour de l’association « Des racines et des hommes » et du Comité de promotion économique et touristique intercommunal (CPETI). À partir de vendredi (19 h), une promenade-spectacle est proposée par le Théâtre de l’ordinaire et ses 70 comédiens amateurs à la poursuite des aventures de Chicopio, « cousin éloigné de Pinocchio ». De retour samedi à partir de 16 h, la promenade sera précédée d’un circuit guidé en car (14 h-18 h 30) qui comprend la découverte de l’exposition « La chicorée d’hier et d’aujourd’hui », une visite de la sécherie de Vieille-Église et de l’usine de torréfaction Chicorée du Nord, et une pause dégustation autour de la chicorée.

Dégustations et dédicaces

Dimanche, la salle des fêtes de Saint-Folquin accueillera le salon gourmand « La chicorée, ça se cuisine», de 10h à 18h, avec des ateliers culinaires et des dégustations. Dans la matinée (11 h), la Confrérie de la cossette de la chicorée tiendra quant à elle son chapitre annuel au cours duquel il sera procédé à l’intro- nisation de nouveaux membres. Ce chapitre est aussi l’occasion d’un échange avec les habitants de la commune belge de Lichtervelde et d’anciens sécheurs, dans le cadre d’un jumelage. Auteure d’un nouveau roman L’irrésistible odeur de la chicorée, qui raconte la vie de ces sécheurs et de leurs femmes, Marie-Claude Pette dédicacera son livre de14h30 à 18h,à la salle des sports de Sanit-Folquin. Preuve enfin que la chicorée se déguste à toutes les sauces, des ateliers de peinture à la chicorée seront proposés à Vieille-Église (14 h 30-17 h 30), ainsi qu’un petit musée éphémère à Nou- velle-Église sur la chicorée au potager (10 h-18 h). Le programme complet est à retrouver sur www.fetedelachicoree.fr.

Vincent Fermon

2017-10-12T13:51:01+00:00 12 octobre 2017|Categories: Vivre|Mots clés: , |