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Communication. L’Ania lance un site contre « les fake news sur l’alimentation »

Laura Béheulière 2019-01-18T10:30:28+00:00 18 janvier 2019|Categories: Actualité, brèves|Mots clés: , , , , |

L’Association nationale des industries alimentaires (Ania) a annoncé la mise en ligne d’ « alimentation info intox », un site internet « permettant de répondre de façon claire aux fausses informations sur notre alimentation », précise l’organisation dans un communiqué de presse jeudi 17 janvier 2019. Le choix des sujets évoqués « se fera en fonction de l’actualité et des attaques relevées », spécifie l’Ania, qui indique par ailleurs que « les internautes auront la possibilité [...]

Béthunois-Bruaysis-Artois-Lys. Dix minutes pour cerner l’alimentation de demain

Vincent Fermon 2019-01-03T16:01:46+00:00 3 janvier 2019|Categories: Actualité, Valoriser|Mots clés: , , , , , , |

La communauté d’agglomération Béthune-Bruay-Artois-Lys romane lance une consultation auprès de ses habitants en amont de l’élaboration de son projet alimentaire territorial. Le futur PAT de la communauté d'agglomération Béthune-Bruay-Artois-Lys entend développer les circuits courts. ©Pixabay Moins de dix minutes, c’est le temps nécessaire pour répondre aux vingt questions posées par la communauté d’agglomération Béthune-Bruay-Artois-Lys romane sur les habitudes alimentaires de ses habitants. Derrière cette enquête, l’objectif de la collectivité est de mieux cerner les enjeux [...]

Alimentation. Le vrac se développe

Laura Béheulière 2018-11-12T08:59:12+00:00 12 novembre 2018|Categories: Agroalimentaire, Environnement|Mots clés: , , , |

Pâtes, lentilles, riz, mais aussi huiles, alcools et épices… Au supermarché ou dans les épiceries spécialisées, les produits alimentaires vendus en vrac font leur retour. © Photographies prises dans le magasin Biocoop de la rue du Molinel, à Lille. Pour les plus jeunes générations, c’est sûrement du jamais vu. Mais la vente en vrac n’est pas une invention de ce siècle. Si les produits d’entretien ménager ou même la parfumerie sont concernés, c’est au rayon [...]

Consommation. Protéines, le nouvel eldorado

Laura Béheulière 2018-10-31T15:17:30+00:00 31 octobre 2018|Categories: Actualité, Agroalimentaire|Mots clés: , , |

Le Protein summit, sommet international de la protéine, s’est tenu à Lille à la fin octobre 2018. Dans un marché en pleine croissance, l’agriculture des Hauts-de-France a une carte à jouer. © C. Nicolas Cultures de légumineuses, production de micro et macroalgues (spiruline), élevage d’insectes, conception de levures, biotechnologies… Face à l’évolution des habitudes alimentaires et des attentes environnementales, la course à la protéine gagne du terrain. En parallèle, les professionnels de l’agriculture s’engagent pour [...]