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Lait bio. Un marché porteur et dynamique

Laura Béheulière 2018-11-29T15:01:23+00:00 29 novembre 2018|Categories: Actualité, Élever|Mots clés: , |

La demande des consommateurs en lait bio est en forte augmentation. Dans la région, les laiteries se préparent et encouragent les conversions. © J. Chabanne Pour répondre à la demande en lait bio, il faudrait une centaine de producteurs supplémentaires dans les Hauts-de-France. Les besoins d’augmentation de collecte de lait bio sont ainsi estimés à 40 millions de litres à court terme dans la région. C’est ce qui ressort d’une réunion organisée par la structure Bio en [...]