Accueil/"%s"consommation

Tourcoing. Le groupe Advitam inaugure un nouveau magasin Prise direct’

2018-05-09T16:23:58+00:00 11 mai 2018|Categories: Actualité|Mots clés: , , |

Un nouveau Prise direct’, enseigne alimentaire en circuit court portée par la coopérative Unéal, a été inauguré le 3 mai à Tourcoing (59). Le magasin est situé à Tourcoing et vise avant tout une clientèle urbaine en quête de produits locaux et de qualité. © DR Après Arras en 2016 et Lens en 2017, c’est à Tourcoing, dans la zone commerciale d’Auchan Roncq, que le troisième magasin de l’enseigne Prise direct’ a ouvert ses portes depuis [...]

Diversification. L’élevage d’insectes au stade embryonnaire

2018-03-15T15:06:09+00:00 16 mars 2018|Categories: Élever|Mots clés: , , , , , |

Producteur de matières premières à base d’insectes, la start-up Entomo Farm a lancé un appel au Salon de l’agriculture. Inventrice d’un procédé industriel d’élevage de ténébrions, elle recherche des partenaires agriculteurs pour faire « mûrir » ses larves. Explications sur cette diversification du futur. En Europe, sept espèce d’insectes sont considérées comme comestibles. Entomo Farm a choisi le ténébrion pour sa production. Livrés sur palettes, les ténébrions sont ensuite élevés par des agriculteurs. © entomo farm Faire [...]

AGRICULTURE BIOLOGIQUE. UN MODE DE VIE QUI SE DÉMOCRATISE

2017-12-04T10:09:38+00:00 4 décembre 2017|Categories: Actualité|Mots clés: , |

Les produits issus de l’agriculture biologique se démocratisent et sont de plus en plus présents dans les assiettes des français qui cherchent des produits plus sains et plus respectueux de l’environnement. Cependant, le prix est le principal frein à leur consommation. Le prix est le principal frein à la consommation de produits bio. 51 % des répondants à l’étude Bionutrinet, les considèrent ainsi « trop chers ». Crédit: D Poilvet « Le bio [...]

ALIMENTATION. LA VOLAILLE RATTRAPÉE PAR LA DÉCONSOMMATION DE VIANDE

2017-11-10T09:18:20+00:00 10 novembre 2017|Categories: Agroalimentaire, Élever, Vendre|Mots clés: , , , |

La consommation française de volaille recule légèrement à domicile. Elle continue de progresser hors domicile, où les industriels français sont moins bien placés. Chaîne d'abattage en abattoir de volaille. Alors qu’elle continue de croître dans son ensemble, et plus particulièrement en restauration hors domicile (RHD), la consommation française de volaille est en léger recul à domicile depuis 2013, a-t-on appris lors du congrès de la Confédération française de l’aviculture, mi-octobre. Selon le panel [...]