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Alimentation. Comment la profession agricole réagit au « Lundi vert »

Vincent Fermon 2019-01-14T11:18:51+00:00 7 janvier 2019|Categories: Actualité|Mots clés: , , , , , , , |

Tandis que la FNSEA fustige les « donneurs de leçon », la Confédération paysanne pointe du doigt les « erreurs » d’une tribune signée par 500 personnalités appelant à ne pas consommer de chair animale une fois par semaine. Le site lundi-vert.fr propose un accompagnement individualisé des participants à la démarche pour un changement durable des conduites alimentaires. On est lundi, d’où cette question : combien seront-ils aujourd’hui à suivre l’appel des 500 personnalités à ne pas consommer de viande [...]

Tourcoing. Le groupe Advitam inaugure un nouveau magasin Prise direct’

Virginie Charpenet 2018-05-09T16:23:58+00:00 11 mai 2018|Categories: Actualité|Mots clés: , , |

Un nouveau Prise direct’, enseigne alimentaire en circuit court portée par la coopérative Unéal, a été inauguré le 3 mai à Tourcoing (59). Le magasin est situé à Tourcoing et vise avant tout une clientèle urbaine en quête de produits locaux et de qualité. © DR Après Arras en 2016 et Lens en 2017, c’est à Tourcoing, dans la zone commerciale d’Auchan Roncq, que le troisième magasin de l’enseigne Prise direct’ a ouvert ses portes depuis [...]

Diversification. L’élevage d’insectes au stade embryonnaire

Laura Béheulière 2018-03-15T15:06:09+00:00 16 mars 2018|Categories: Élever|Mots clés: , , , , , |

Producteur de matières premières à base d’insectes, la start-up Entomo Farm a lancé un appel au Salon de l’agriculture. Inventrice d’un procédé industriel d’élevage de ténébrions, elle recherche des partenaires agriculteurs pour faire « mûrir » ses larves. Explications sur cette diversification du futur. En Europe, sept espèce d’insectes sont considérées comme comestibles. Entomo Farm a choisi le ténébrion pour sa production. Livrés sur palettes, les ténébrions sont ensuite élevés par des agriculteurs. © entomo farm Faire [...]

AGRICULTURE BIOLOGIQUE. UN MODE DE VIE QUI SE DÉMOCRATISE

Virginie Charpenet 2017-12-04T10:09:38+00:00 4 décembre 2017|Categories: Actualité|Mots clés: , |

Les produits issus de l’agriculture biologique se démocratisent et sont de plus en plus présents dans les assiettes des français qui cherchent des produits plus sains et plus respectueux de l’environnement. Cependant, le prix est le principal frein à leur consommation. Le prix est le principal frein à la consommation de produits bio. 51 % des répondants à l’étude Bionutrinet, les considèrent ainsi « trop chers ». Crédit: D Poilvet « Le bio [...]