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Bien-être animal. Ils défendent les éleveurs face aux associations de protection animale

Vincent Fermon 2019-01-14T13:25:29+00:00 14 janvier 2019|Categories: Actualité, Agroalimentaire|Mots clés: , , , , , |

Depuis le lancement de l’initiative Lundi vert appelant les Français à consommer moins de viande et de poisson, les réactions s’enchaînent pour défendre la consommation de viande et le métier d’éleveur. Ils sont ministre, artisans ou syndicalistes et ils défendent éleveurs face aux associations de protection animale. Après la FNSEA et la Confédération paysanne (notre article du 7/01), un autre syndicat d’agriculteurs a apporté son soutien aux éleveurs depuis l’appel de 500 personnalités à se [...]

Lait. Un prix au plus haut niveau depuis la fin des quotas

Laura Béheulière 2019-01-04T11:50:57+00:00 17 décembre 2018|Categories: Actualité, brèves|Mots clés: , , |

À 378 euros les 1000 litres, le prix du lait (tous types de laits confondus) à teneurs réelles atteint en octobre son plus haut niveau depuis la fin des quotas, révèle le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture le 13 décembre 2018. Cette hausse s’explique par la progression du prix du lait conventionnel (hors bio et AOP IGP) qui s’établit à 365€/1000l, en hausse de 4€ par rapport à octobre 2017. Côté lait [...]

Élevage. Ils produisent l’une des viandes les plus chères au monde

Laura Béheulière 2018-10-17T13:46:58+00:00 17 octobre 2018|Categories: Élever|Mots clés: , |

Entre baie de Somme et baie d’Authie, deux jeunes éleveurs se sont lancés dans le pari « un peu fou » d’élever des vaches de race Wagyu. Nous les avons rencontrés. Avec son cousin Antoine Roussel, Alexis Merlot élève un troupeau de vaches de la race réputée pour donner une des viandes rouges parmi les plus chères du monde. Race de petit gabarit – la vache Wagyu atteint 400 kilos au bout de trois ans et demi. [...]

Made in viande. La filière viande ouvre ses portes au grand public

Virginie Charpenet 2018-05-31T13:49:07+00:00 31 mai 2018|Categories: Actualité|Mots clés: , , , |

Les attentes sociétales sont nombreuses vis-à-vis des métiers de la filière élevage et viande. C’est pour répondre aux questions des consommateurs que les professionnels organisent la 4e édition Made in viande avec des portes ouvertes dans toute la région jusqu’au 6 juin. Les éleveurs participent aussi à l’opération de promotion de la filière viande. © Interbev/Made in viande 45 artisans bouchers ouvrent leurs portes dans la région. © Interbev/Made in viande Familles, gourmets, scolaires... Petits et [...]