moulin

Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "moulin" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "moulin".

Fauquembergues, village aux moulins blancs

jeu 10 août 2023

Il y a des villages trop peu connus qui méritent le détour. Cet été, nous vous emmenons découvrir quatre communes bucoliques. Troisième étape à Fauque ...

Les journées européennes du patrimoine dans le Nord et le Pas-de-Calais

mer 14 sep 2022

“Le patrimoine durable” est le thème des Journées européennes, les 17 et 18 septembre. Au programme de ces journées dans le Nord et le Pas ...

Farine : Éloïse Waast, future meunière pévèloise

mar 12 juil 2022

À 24 ans, Éloïse Waast achève ses études avant de rejoindre - dans quelques années - l'entreprise familiale située à Mons-en-Pévèle. Rencontre avec un ...

Événement : Hazebrouck fête les moulins

Les 7 et 8 mai, l'Institut agricole d'Hazebrouck accueille l'événement Moulins en fête. Cette quatrième édition de ce forum des moulins producteurs es ...

Far’in Genech : Itinéraire d’un produit 100% local

jeu 21 avr 2022

Avec sa première farine fabriquée en partenariat avec les Moulins Waast de Mons-en-Pévèle, l'Institut de Genech valorise une filière concentrée sur le ...

Publireportage : les Moulins de la Bassée, une histoire de famille

jeu 10 mar 2022

Depuis un siècle, les Moulins de La Bassée écrasent le blé des Hauts-de-France pour en extraire aujourd’hui près de 500 tonnes de farine chaque ...

Meunerie : « Une qualité des blés régionaux correcte, mais disparate »

jeu 16 sep 2021

Meunier et PDG des Moulins du Nord, situés à Aire-sur-la-Lys (62) et Leforest (59), Olivier Dubois subit de plein fouet les conséquences de la qualité ...

À l’Artésienne de minoterie, six générations de meuniers

ven 30 juil 2021

À Vitry-en-Artois, le moulin de l'Artésienne de la minoterie trône fièrement le longde la Scarpe. Ce colosse produit de la farine pour les industries ...

À Saint-Amand, un moulin revit grâce à un duo de choc

ven 23 juil 2021

Le moulin de Saint-Amand est le rescapé d’une lignée de 22 autres édifices déchus sur le territoire. Robuste, il est fait de briques. Fidèle, il ...

Dans les Hauts de Flandre, le cheval au service du meunier

ven 16 juil 2021

Pour ce deuxième volet de notre série d'été consacrée aux moulins : un édifice original datant du VIII siècle remis sur pied à Volckerinckhove, dans l ...

À Lugy, un moulin pétri de savoir-faire ancestraux

ven 9 juil 2021

Le moulin de Betty et Bernard Delrue, à Lugy (62), n’a pas fléchi depuis le XVIIe siècle. Vestige d’un temps révolu, il sert aujourd’ ...

Du champ au moulin, produire sa farine bio à la ferme

À deux pas de la capitale des Flandres, Emmanuelle et Loïc Couttelle produisent depuisl'été dernier leur farine avec le blé et le seigle de leur explo ...

Flandres : Un boulanger au four et au moulin

mer 12 août 2020

Après le circuit court, le circuit ultracourt ? C'est l'idée un peu folle d'Antony Boulanger, patron à Noordpeene de la boulangerie Aux Délices des Fl ...

Les moulins des Hauts-de-France dans l’attente de la reprise

lun 25 mai 2020

S’il y a eu pénurie de farine dans les supermarchés, c’est en raison de l’approvisionnement, à l’étranger, des grandes et moye ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires