produits locaux

Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "produits locaux" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "produits locaux".

Et si on mangeait dans une serre ?

jeu 17 août 2023

L'été est l'occasion de tester de nouvelles expériences, alors pourquoi ne pas manger dans une serre ? C'est ce que propose le chef Nicolas Pourcheres ...

Saveurs en’Or : Une marque toujours plus exigeante sur la qualité

ven 12 mai 2023

Jeudi 4 mai se tenait l'assemblée générale de la marque collective Saveurs en'Or. L'occasion de faire un point sur l'année 2022 mais aussi de réaffirm ...

Le savoir vert : Un nouveau thème pour les primaires

ven 17 mar 2023

Dans le cadre du PAT Sambre-Avesnois, le Savoir Vert et le parc naturel de l’Avesnois ont élaboré une session pour les élèves de primaire afin d ...

Témoignage d’Aline Havez : La ferme, outil d’apprentissage

ven 17 mar 2023

À la Ferme de Berlette, Aline Havez accueille depuis plus de dix ans des classes. Cet accueil fait partie intégrante de son exploitation pour apprendr ...

Concours : Les produits du Nord-Pas de Calais ont séduit les jurys

Les jurys du Concours général agricole ont dégusté, jugé et décerné leurs réputées médailles d'or, d'argent et de bronze, garantes de la qualité gusta ...

Productions : La ferme du Louvion à Paris avec ses vaches et ses glaces

ven 24 fév 2023

Chez Benjamin Lepoint, les concours sont une histoire de famille. Rien d'étonnant à ce que le trentenaire rallie cette année le salon de l'agriculture ...

Gastronomie : Un nouveau chef pour le restaurant La Table de Clarance

jeu 23 fév 2023

Depuis le 1 février, le restaurant étoilé La Table de Clarance, à Lille, a pour chef Alexandre Miquel. Béthunois, il a à cœur de proposer une cuisine ...

Concours : L’excellence génétique et les produits du pays vedettes

jeu 23 fév 2023

Point d'orgue du salon international de l'agriculture, le concours général agricole récompense chaque année les produits du terroir et les animaux rep ...

Salon : Plein phare sur la gastronomie régionale

jeu 23 fév 2023

Tandis que le label Région européenne de la gastronomie sera formellement lancé lors du salon de l'agriculture, qui se tient à Paris du 25 février au ...

Rencontre avec le chef Damien Laforce

ven 17 fév 2023

Damien Laforce est un amoureux des bons produits et de la nature. Des passions que le chef du Braque associe pour régaler ses clients. ...

Cap fil’agri, nouveau dispositif au service des filières locales

jeu 2 fév 2023

Un nouveau dispositif régional, issu des État régionaux de l'approvisionnement et de l'élevage, verra le jour au 1 mars. Cap fil'agri vise à mieux str ...

Fromages : Un plateau 100 % local pour ravir ses invités durant les fêtes

jeu 15 déc 2022

Et si on tentait un repas 100 % local pour les fêtes ? Pour le fromage, direction la ferme du Vinage, à Roncq, qui en fabrique une vingtaine de sortes ...

Sorties : fêtez Noël à la ferme

jeu 8 déc 2022

Des animations et rendez-vous seront proposés tout au long du mois de décembre dans les fermes de la région. Une idée de sortie chaleureuse et l'occas ...

Salon Made in Hauts-de-France : Les savoir-faire de la région à l’honneur

jeu 1 déc 2022

Le salon Made in Hauts-de-France est de retour pour une troisième édition. Les visiteurs pourront retrouver toutes les richesses de notre région sur u ...

Xavier Helsmoortel, producteur de l’unique sel des Hauts-de-France

jeu 24 nov 2022

À 63 ans, Xavier Helsmoortel affiche un parcours riche en rebondissements jusqu'à se lancer, il y a quelques années, dans la production de l'unique se ...

Douaisis : Produire et manger vraiment local

Le programme alimentaire territorial du Douaisis « est aujourd'hui iconique par sa transversalité et son antériorité », estime le réseau national des ...

Auchan. produits régionaux : « le rendez-vous de l’agri et de l’agro »

jeu 20 oct 2022

Une fois n'est pas coutume, le stade Bollaert a vibré aux couleurs régionales jeudi 13 octobre. Cette fois c'est Auchan qui recevait les équipes de pr ...

Concours. Les fins gourmets ont voté

jeu 20 oct 2022

Jeudi 13 octobre, la 16 édition du concours transfrontalier des Fins gourmets, organisé par le parc naturel régional Scarpe-Escaut et le parc naturel ...

Marque de territoire : « Je suis de Flandre » et je l’affiche !

jeu 13 oct 2022

Exemple concret de promotion du circuit court, et par là des producteurs locaux, la marque de territoire « Je suis de Flandre » a été lancée début sep ...

Événement : Dégustez local pour octobre rose à Terres de goûts

jeu 22 sep 2022

Pour sa 4édition, Terres de goûts entend (re)créer un lien entre producteurs et consommateurs. L'association Les agriculteurs de l'Amandinois a concoc ...

Avesnois : La Fête du lait, c’est ce week-end !

jeu 15 sep 2022

Le Quesnoy va vivre au rythme de la Fête du lait, dimanche 18 septembre. Cette 32 édition promet de faire la parte belle à l'agriculture bio et à la r ...

Tourisme : Un été au camping à la ferme

Tous les ans, le camping de la ferme des Saules accueille des couples, des amis, des familles qui font le choix de vacances au vert. Du calme, des pro ...

Économie : Que faire pour développer l’approvisionnement local ?

mar 12 juil 2022

Près de 250 professionnels se sont penchés sur la question de l'approvisionnement local alimentaire, mardi dernier, lors des états régionaux de l'appr ...

Local : Une box avec les produits du coin

jeu 23 juin 2022

Pauline Devie, 26 ans, née à Loos-en-Gohelle, a créé sa Box du coin il y a un an. Objectif : mettre en avant les réalisations et produits des Hauts de ...

Tourisme : Picorer les bonnes adresses du Nord-Pas de Calais

jeu 2 juin 2022

Avec son application Cocotte food tour, Estelle Réau souhaite partager sa passion pour la gastronomie et le patrimoine régional aux gens de passage da ...

Terres en fête : Régalez-vous au village gourmand

jeu 2 juin 2022

Le Village gourmand regroupe des producteurs et des artisans qui transforment et valorisent les productions régionales. Ils seront 65 exposants à ...

Louvre-Lens : Des produits « design » au service du territoire

jeu 19 mai 2022

Dix ans après l'ouverture du Louvre-Lens, la dynamique insufflée continue de porter ses fruits. La société coopérative d'intérêt collectif ALL vient d ...

Consommation : Le local, un critère d’achat challengé par l’inflation

Quels critères d'achat gouvernent désormais les chariots français ? La question était au cœur de l'assemblée générale de la marque Saveurs en'Or, le 2 ...

Drive fermier du Montreuillois : Un nouveau point de retrait à Beaurainville

jeu 28 avr 2022

Depuis 2016, les agriculteurs du drive fermier du Montreuillois proposent de commander en ligne leurs produits et de venir les retirer dans l'un des p ...

1000 cafés : La Trousse bière redonne vie au village de Zudausques (62)

jeu 28 avr 2022

En plein centre du village audomarois de Zudausques, La Trousse bière est l'un des 1 000 cafés, du dispositif mis en œuvre pour redynamiser la vie rur ...

Far’in Genech : Itinéraire d’un produit 100% local

jeu 21 avr 2022

Avec sa première farine fabriquée en partenariat avec les Moulins Waast de Mons-en-Pévèle, l'Institut de Genech valorise une filière concentrée sur le ...

Épicerie : La Super’ecques, nouveau cœur du village

Près d'un an après son ouverture, la Super'Ecques recueille un engouement fort de la population. Au-delà des attentes. L'épicerie collaborative et par ...

Start-up : NectarGo poursuit son ascension

jeu 10 mar 2022

Elle ambitionne de faciliter les contacts entre producteurs locaux et les supermarchés ou commerces de proximité. Depuis l’été dernier, la start ...

À Cysoing, une cantine où l’on mange à 65 % local

jeu 10 fév 2022

Avec un taux de 65 % d'approvisionnement local, dont 25 % en bio, dans un rayon de 50 km autour de l'établissement, le collège de Cysoing, dans le Nor ...

Marchiennes : Street food sous la grange

jeu 10 fév 2022

Une street food épicée dans un cadre rural. C'est ce que proposent depuis 2020 Benjamin Bernard-Luneau et Tchaa Alouda à La Grange Food Truck. Install ...

Gourmandise : Des biscuits à base de produits locaux sur la côte d’Opale !

jeu 3 fév 2022

Sophie Farrugia et son équipe fabriquent chaque jour des biscuits à base de produits locaux dans leur atelier de Wimereux, sur la côte d’Opale. ...

Édouard Chouteau veut décrocher l’étoile

ven 15 oct 2021

Depuis juin 2020, Édouard Chouteau est le nouveau chef du restaurant La Laiterie à Lambersart (59). Amoureux des produits,il privilégie le local et la ...

Nectar Go veut amplifier la vente directe des produits locaux

ven 25 juin 2021

La commercialisation des denrées locales avec la simplicité d'une centrale d'achat : c'est ce que propose Nectar Go, start-up accompagnée par la chamb ...

À la ferme d’Ancolie à Hazebrouck, des produits locaux pleins les yeux

ven 16 avr 2021

À la ferme d'Ancolie, à Hazebrouck, Hélène Staes, ancienne opticienne, vient de lancer un atelier de transformation du lait ainsi qu'un magasin fermie ...

Produits de la mer : manger local et de saison, on s’en “fish” pas

Le confinement du week-end, puis le confinement tout court ont eu un impact négatif dans le Nord et le Pas-de-Calais sur la consommation de produits d ...

Une coopérative agricole du Cambrésis se lance dans la production de bouteilles d’huile de colza

La coopérative agricole de Saint-Hilaire-lez-Cambrai s'est lancée en ce début d'année 2021 dans la production d'huile de colza pour l'alimentation hum ...

Un Esat du Ternois ouvre un magasin de produits fermiers

Un magasin de produits fermiers ouvre ses portes lundi 1 mars au sein de l'établissementet service d'aide par le travail « les ateliers du Ternois », ...

Quatre marchés rejoignent le réseau “Marchés de l’Avesnois®”

ven 26 fév 2021

Les marchés d'Aulnoye-Aymeries, de Felleries, de Féron et de Fourmies rejoignent cette année le réseau Marchés de l'Avesnois ®. Ils sont donc 11 désor ...

Les Hauts-de-France comptent désormais 48 produits sous Siqo

jeu 25 fév 2021

Les Hauts-de-France comptent 48 Signes d’identification de la qualité et de l’origine. S’il reste un retard par rapport au reste de ...

“Notre perlé de groseille sera sur les tables à Noël”

lun 30 nov 2020

Romain et Martin Delobel ont repris cette année l'entreprise familiale à Loison-sur-Créquoise (62). Tous deux, transforment les groseilles en une bois ...

Le concours des écoles éveille les jeunes papilles aux saveurs des produits locaux

ven 27 nov 2020

Après une édition 2020 annulée, le concours des écoles revient pour 2021. Son but : éveiller les enfants aux saveurs de produits locaux. ...

Reconfinement : la profession agricole appelle à consommer français

ven 30 oct 2020

Au lendemain de l’annonce du reconfinement, la FNSEA lance un «appel solennel à privilégier une “alimentation d’origine France et de proxi ...

Les Hauts-de-France veulent être reconnus comme région de gastronomie

jeu 22 oct 2020

Les Hauts-de-France sont candidats au label “Région européenne de la gastronomie”. Après la visite du jury mi-octobre, cela semble plutôt ...

“Dans les bottes d’Ophélie”, un micro tendu aux agriculteurs

“Dans les bottes d’Ophélie” est une nouvelle émission diffusée sur Radio Club 105.7 FM, dans le Hainaut (59). Ophélie Verse Vandesom ...

La restauration scolaire des Hauts-de-France soutient les filières agricoles

Pour soutenir les filières touchées par la crise sanitaire, la région Hauts-de-France souhaite promouvoir l’achat local dans la restauration sco ...

Rencontre en Terre d’origine

mar 21 juil 2020

Terre d’origine, c’est le magasin de produits fermiers et locaux créé par un duo inattendu près de Saint-Pol-sur-Ternoise (62). Thibault D ...

Comment ça vrac, le commerce local, comme sur des roulettes

lun 8 juin 2020

Karim Arab et Kévin Vander Eecken réinventent le commerce ambulant. Comment ça vrac navigue à vélo à travers les quartiers de Lille pour proposer des ...

Bientôt une marque unique transfrontalière pour valoriser la bleue du Nord ?

ven 5 juin 2020

Vous aimez le fromage et autres dérivés de la vache bleue du Nord ? Un collectif d’éleveurs bovins engagés s’adresse directement aux conso ...

Prix bas ou qualité : le dilemme des ménages français pour l’après Covid-19

mer 13 mai 2020

Selon une note du cabinet d’étude Nielsen du 11 mai 2020, la consommation des ménages français de l’après Covid-19 sera tiraillée entre une demande de ...

Acheter local : Les producteurs du parc naturel Scarpe-Escaut rassemblés sur une carte

lun 11 mai 2020

Pour soutenir ses producteurs, le Parc naturel régional Scarpe-Escaut a édité une carte. Celle-ci recense plus de 110 points de vente de produits loca ...

“Nous avons réagi rapidement pour les producteurs locaux”

Depuis le début du confinement, la grande distribution a énormément communiqué autour de l’origine France. Qu’en est-il réellement dans le ...

Tropicalia. « Nous avons la volonté de travailler avec des producteurs locaux »

mar 27 août 2019

Les porteurs du projet Tropicalia, cette serre tropicale géante qui doit voir le jour à Rang-du-Fliers (62) en 2022, souhaitent « travailler avec des ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires