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Restauration collective. Une opportunité pour s’installer

Laura Béheulière 2018-12-03T09:01:21+00:00 3 décembre 2018|Categories: Valoriser, Vendre|Mots clés: , , , |

Le Point accueil installation transmission et les Jeunes agriculteurs du Nord-Pas de Calais ont organisé une réunion à destination des futurs installés sur le thème de la diversification. Alice et Mathieu Delporte sur l’exploitation familiale à Coutiches. © DR « Les agriculteurs sont en recherche de valeur ajoutée avec la diversification, notamment avec la transformation sur l’exploitation ». C’est ce qu’a rappelé Benoît Vaillant, secrétaire général adjoint des Jeunes agriculteurs (JA) Nord-Pas de Calais, à l’occasion de [...]

RESTAURATION COLLECTIVE. COMMENT RÉPONDRE À UN APPEL D’OFFRE

La Rédaction 2017-06-06T14:24:41+00:00 6 juin 2017|Categories: Actualité, Valoriser, Vendre|Mots clés: , , |

La restauration collective représente une formidable opportunité à saisir pour les producteurs. La restauration collective compte 75 000 établissements en France, soit près de quatre milliards de repas par an. La restauration collective représente en France 56 % des repas pris hors domicile. Dans un contexte socio-politique de plus en plus favorable à l’approvisionnement local, c’est un marché qui ne cesse de s’ouvrir aux agriculteurs. Encore faut-il mettre en relation la [...]