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ABATTOIR. UN NOUVEAU PAS EN AVANT POUR FRUGES

2017-11-14T17:28:49+00:00 15 novembre 2017|Categories: Actualité, Valoriser|Mots clés: , , , , |

Les statuts de la Société d’abattage des Hauts Pays viennent d’être signés. Cette société portera l’immobilier du nouvel abattoir et son exploitation. L'abattoir actuel de Fruges qui sera remplacé d'ici quelques temps par un nouvel outil plus moderne. C’est finalement le statut de Société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) qui a été choisi pour le futur abattoir de Fruges. Ce statut permet en effet aux collectivités d’investir auprès des entreprises privées dans des projets [...]

VOLAILLES. ÉLEVER DES VOLAILLES DE CHAIR BIO, POURQUOI PAS MOI ?

2017-11-16T15:42:52+00:00 13 novembre 2017|Categories: Élever|Mots clés: , , , |

Deux réunions d’information sont organisées dans le Pas-de-Calais les 13 et 15 novembre autour du développement de la production de volailles de chair bio. En réaffirmant lors de son assemblée générale sa volonté de développer l’élevage de volailles de chair bio, le groupement des producteurs de volailles de Licques (GPVL) a en quelque sorte devancé l’association des producteurs de volailles biologiques des Hauts de France. Cette dernière organise les lundi 13 et mercredi 15 novembre [...]

ALIMENTATION. LA VOLAILLE RATTRAPÉE PAR LA DÉCONSOMMATION DE VIANDE

2017-11-10T09:18:20+00:00 10 novembre 2017|Categories: Agroalimentaire, Élever, Vendre|Mots clés: , , , |

La consommation française de volaille recule légèrement à domicile. Elle continue de progresser hors domicile, où les industriels français sont moins bien placés. Chaîne d'abattage en abattoir de volaille. Alors qu’elle continue de croître dans son ensemble, et plus particulièrement en restauration hors domicile (RHD), la consommation française de volaille est en léger recul à domicile depuis 2013, a-t-on appris lors du congrès de la Confédération française de l’aviculture, mi-octobre. Selon le panel [...]

CIRCUITS COURTS. 40 ÉLEVEURS STARS DES CANTINES

2017-10-06T07:27:34+00:00 7 octobre 2017|Categories: Actualité, Valoriser, Vivre|Mots clés: , , , |

Créée en 2013, l’association des Éleveurs des plaines et des beffrois approvisionne aujourd’hui 100 réfectoires de la région en porcs, volailles et lapins. Les différents partenaires de l’association des Éleveurs des plaines et des beffrois : Bruno Watel (établissements Taillandier viandes), Damien Carton, président de l’association, Raoul Deschildre, et Hervé Coulmont (société Mouille). © DR Écoliers, lycéens et personnes âgées se régalent local. Le nombre de restaurants hors foyer faisant appel aux Éleveurs [...]