Légumes de conserve : un marché domestique en plein essor

Lors du premier confinement, le marché des conserves a bondi. Faciles à préparer, les légumes conditionnés sous cette forme ont compensé les pertes du marché des surgelés, principalement utilisés pour la restauration hors foyer. Le marché des légumes d’industrie est, depuis le premier confinement, complètement déstabilisé. Alors que la consommation à domicile se porte bien, … Lire la suite de Légumes de conserve : un marché domestique en plein essor