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VALORISER La Rédaction 2017-03-30T09:39:20+00:00

Colza. Une huile bio pressée à la ferme

Depuis trois ans, Richard Vilbert s’est lancé dans la culture de colza biologique. Il valorise sa production en fabriquant lui-même une huile vierge sur son exploitation de Rubembré (80). Il la commercialise ensuite en circuit court. Richard Vilbert et son huile de colza 100 % biologique, cultivée et fabriquée à la ferme grâce à une presse artisanale. © P. Menu Hectare par hectare, Richard [...]

By Laura Béheulière| 7 décembre 2018|Categories: Cultiver, Valoriser|Mots clés: , , , |Commentaires fermés sur Colza. Une huile bio pressée à la ferme

Restauration collective. Une opportunité pour s’installer

Le Point accueil installation transmission et les Jeunes agriculteurs du Nord-Pas de Calais ont organisé une réunion à destination des futurs installés sur le thème de la diversification. Alice et Mathieu Delporte sur l’exploitation familiale à Coutiches. © DR « Les agriculteurs sont en recherche de valeur ajoutée avec la diversification, notamment avec la transformation sur l’exploitation ». C’est ce qu’a rappelé [...]

By Laura Béheulière| 3 décembre 2018|Categories: Valoriser, Vendre|Mots clés: , , , |Commentaires fermés sur Restauration collective. Une opportunité pour s’installer

Déchets agricoles. La France, championne d’Europe de recyclage

80 % des déchets agricoles français sont recyclés dans quatre usines, dont une est située à Halluin (59). Avant la collecte automnale des déchets agricoles les 7 et 8 novembre prochains, le point avec Gaël Denizart, délégué régional Est d’Adivalor, la filière chargée de leur élimination. Qu’est-ce qu’Adivalor ? « Adivalor estune filière montée par la profession agricole pour éliminer et recycler ses [...]

By Laura Béheulière| 19 octobre 2018|Categories: Agroalimentaire, Valoriser|Mots clés: , , |Commentaires fermés sur Déchets agricoles. La France, championne d’Europe de recyclage

Pitgam. Entre diversification et tradition

Installé depuis novembre 2017 sur moins de 30 ha, Pierre Campion mise sur des cultures à forte valeur ajoutée, dont le flageolet blanc, pour faire vivre son exploitation. Pierre commercialise ses haricots via plusieurs magasins de produits fermiers. Crédit:DR Il n’est ni originaire de la région – il est né à Gien, dans le Loiret –, ni né dans une [...]

By Virginie Charpenet| 12 juin 2018|Categories: Valoriser|Mots clés: , |Commentaires fermés sur Pitgam. Entre diversification et tradition

Du méthane et des algues à la ferme Bulion

Du biométhane et de la spiruline : ce sont depuis un an les deux nouvelles activités de la ferme Bulion, à Bruille-Saint-Amand (59). Pour faire découvrir cette combinaison peu banale, elle organise des journées portes ouvertes les 27 et 28 avril. Derrière le hangar des machines agricoles, deux immenses dômes tendus d’une bâche noire surplombent une longue serre recouverte de plastique blanc : [...]

By Coline Lucas| 26 avril 2018|Categories: Valoriser|Mots clés: , , |Commentaires fermés sur Du méthane et des algues à la ferme Bulion

Concours. L’heure de gloire du fromage au lait cru

Les inscriptions pour le Farm Cheese Awards, un concours ouvert aux fromages fermiers fabriqués au lait cru, sont ouvertes. L'association Fromages de Terroirs dont la vocation est de soutenir par ses actions de sensibilisation et d'information une dynamique de production fermière et artisanale, lance le Farm Cheese Awards, un concours international entièrement dédié aux fromages fermiers au lait cru et [...]

By Vincent Fermon| 10 avril 2018|Categories: Valoriser|Mots clés: , , , |Commentaires fermés sur Concours. L’heure de gloire du fromage au lait cru