Bailleul. La fermeture de l’abattoir inquiète la filière ovine
L'abattoir de Bailleul va fermer, c'est une certitude. La question qui reste en suspens est sous quel délai ? Une annonce qui met en péril la filière ovine dans le Nord-Pas de Calais qui réfléchit à des solutions alternatives afin d'éviter de voir disparaître (encore) des éleveurs.
En 1992, Christophe Ryckewaert avait racheté l'abattoir de Bailleul qui appartenait alors à la ville, « il fallait une remise aux normes, je l'ai faite pour réouvrir en 1993 », explique le gérant de la Société ovine Flandre Artois (Sofa) qui s'occupe de l'abattage d'ovins et de caprins.
Plus de 30 ans après, l'histoire se répète. En février dernier, l'entreprise bailleuloise fait l'objet d'un contrôle à la suite duquel il est demandé au gérant de se mettre aux normes. « On me demande plein de petites choses...
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