Bio. Un combo cidre-fromages gagnant
À la Ferme du Wint, dans le Boulonnais, la fabrication de cidre et de fromages bio à partir des pommes et du lait produits sur l’exploitation fait figure d’exemple. © DR La Ferme du Wint, à Brunembert (62), c’est d’abord quatre associés – Isabelle Leduc et ses deux frères, Nicolas et Mickaël, ainsi que l’épouse de ce dernier, Laëtitia. La répartition des [...]
Agribashing. “Reprendre la main sur la façon dont les médias parlent d’agriculture”
Eddy Fougier, politologue spécialiste des mouvements contestataires, originaire d’une famille d’agriculteurs du Vercors, analyse le phénomène d’agribashing qui touche le monde agricole. Interview. Eddy Fougier ©DR T&T : Comment les relations entre la société et les agriculteurs ont-elles évolué depuis 30 ans ? Eddy Fougier : Il faut distinguer deux aspects : les agriculteurs et l’agriculture. Au regard des différentes enquêtes menées, l’image [...]
Colza. Une huile bio pressée à la ferme
Depuis trois ans, Richard Vilbert s’est lancé dans la culture de colza biologique. Il valorise sa production en fabriquant lui-même une huile vierge sur son exploitation de Rubembré (80). Il la commercialise ensuite en circuit court. Richard Vilbert et son huile de colza 100 % biologique, cultivée et fabriquée à la ferme grâce à une presse artisanale. © P. Menu Hectare par hectare, Richard [...]
Distribution. Tout près des agriculteurs
« Tout près d'ici » accompagne les agriculteurs dans la valorisation et la distribution de leurs produits en direct. François Henry, co-fondateur, avec Cécile Chateau, de la société Tout près d'ici. © DR C’est dans un supermarché qu’il nous donne rendez-vous. Au rayon frais. Ici, dans l’Intermarché de Somain (59), des yaourts de la ferme de la Défière, transformés sur l’exploitation, sont [...]
Crise sociale. La profession dénonce le matraquage
La FNSEA et les JA s’associent au malaise de la ruralité porté par les gilets jaunes. Les agriculteurs, acteurs de l’économie des territoires, dénoncent une fiscalité écologique lourde et des charges qui ne cessent de s’accumuler. Des manifestations sont prévues en région dès le 10 décembre. À Chartres, en Eure-et-Loir, les Jeunes agriculteurs du département ont déversé des pierres et [...]
Peste porcine africaine. Trois organisations appellent à une vigilance renforcée
Le groupement de défense sanitaire du Pas-de-Calais (GDS62), la fédération départementale des chasseurs (FDC62) et la Chambre d’agriculture Nord-Pas de Calais signent un texte commun appelant à faire preuve de vigilance. En Belgique, de nouvelles mesures sont également prises par les autorités. Afin d'empêcher toute propagation du virus de la peste porcine africaine, le ministre de l'agriculture wallon René Collin [...]
