Colza. Une huile bio pressée à la ferme
Depuis trois ans, Richard Vilbert s’est lancé dans la culture de colza biologique. Il valorise sa production en fabriquant lui-même une huile vierge sur son exploitation de Rubembré (80). Il la commercialise ensuite en circuit court. Richard Vilbert et son huile de colza 100 % biologique, cultivée et fabriquée à la ferme grâce à une presse artisanale. © P. Menu Hectare par hectare, Richard [...]
Distribution. Tout près des agriculteurs
« Tout près d'ici » accompagne les agriculteurs dans la valorisation et la distribution de leurs produits en direct. François Henry, co-fondateur, avec Cécile Chateau, de la société Tout près d'ici. © DR C’est dans un supermarché qu’il nous donne rendez-vous. Au rayon frais. Ici, dans l’Intermarché de Somain (59), des yaourts de la ferme de la Défière, transformés sur l’exploitation, sont [...]
Crise sociale. La profession dénonce le matraquage
La FNSEA et les JA s’associent au malaise de la ruralité porté par les gilets jaunes. Les agriculteurs, acteurs de l’économie des territoires, dénoncent une fiscalité écologique lourde et des charges qui ne cessent de s’accumuler. Des manifestations sont prévues en région dès le 10 décembre. À Chartres, en Eure-et-Loir, les Jeunes agriculteurs du département ont déversé des pierres et [...]
Peste porcine africaine. Trois organisations appellent à une vigilance renforcée
Le groupement de défense sanitaire du Pas-de-Calais (GDS62), la fédération départementale des chasseurs (FDC62) et la Chambre d’agriculture Nord-Pas de Calais signent un texte commun appelant à faire preuve de vigilance. En Belgique, de nouvelles mesures sont également prises par les autorités. Afin d'empêcher toute propagation du virus de la peste porcine africaine, le ministre de l'agriculture wallon René Collin [...]
Pommes de terre. La Belgique célèbre la frite fraîche
Du 3 au 9 décembre, « La semaine de la frite » est portée par l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (APAQ-W), avec le soutien de l’Union nationale des frituristes et de la fédération des hôteliers, restaurateurs et cafés de Wallonie (HoReCa). La semaine de la frite est surtout l’occasion de mettre en avant le label « Friterie de [...]
Restauration collective. Une opportunité pour s’installer
Le Point accueil installation transmission et les Jeunes agriculteurs du Nord-Pas de Calais ont organisé une réunion à destination des futurs installés sur le thème de la diversification. Alice et Mathieu Delporte sur l’exploitation familiale à Coutiches. © DR « Les agriculteurs sont en recherche de valeur ajoutée avec la diversification, notamment avec la transformation sur l’exploitation ». C’est ce qu’a rappelé [...]
