Les pommes de terre de Chine et d’Inde prennent-elles vraiment des marchés à la France ?
La montée en puissance de la Chine et l’Inde sur la production de pommes de terre est incontestable. Toutes deux progressent à l’export et inquiètent les producteurs français. Mais les chiffres ne montrent pas un recul généralisé de la France. Décryptage de la situation.
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| Par Maxime Schilt
« La Chine et l’Inde récupèrent nos débouchés. » La formule revient régulièrement dans les campagnes françaises. Les deux géants asiatiques produisent davantage et exportent de plus en plus de produits de pomme de terre. Mais les chiffres du commerce mondial racontent une histoire plus nuancée : ils montrent une concurrence réelle, en croissance, sans confirmer pour autant l’idée d’un décrochage généralisé de la France provoqué par la Chine et l’Inde.
Pour tester cette affirmation, nous avons croisé les données de la Douane française avec celles de
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