Le marché engagé des Bio Prés
Éleveurs à Wierre-Effroy, Samuel Poly et Matthieu Garcia ne se contentent pas d'élever des animaux. Avec leur marché mensuel, ils ont transformé la cour de la ferme en un véritable lieu de vie où se mêlent convivialité, engagement paysan et solidarité.
Au départ, leur idée était simple : ouvrir un magasin à la ferme pour vendre leur viande en direct. Mais très vite, Samuel et Matthieu, éleveurs associés en EARL à Wierre-Effroy, dans le Boulonnais (62), ont opté pour une formule plus vivante. « On cherchait à rendre notre lieu de travail convivial », confie Matthieu. Ainsi est né le marché paysan de la ferme Les Bio Prés, organisé à la ferme depuis février 2022.
Dans leur cour, aménagée pour l'occasion, une quinzaine de stands s'installent chaque premier samedi du mois, de 11 h et 18 h 30. « Les gens...
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