Pomme de terre : « Nous sommes allés trop vite »
Lors de la journée technique pomme de terre à Arras du 16 décembre, l'UNPT a dressé un état des lieux d'un marché déséquilibré par la hausse rapide des surfaces et des volumes. Prix, débouchés et perspectives pour 2026 restent sous forte tension.
« C'est une situation qui était annoncée. L'an dernier, nous avions prévenu de ne pas aller plus vite que la musique », a commencé Guillaume Lidon. Le directeur de l'UNPT rappelle ainsi lors de la journée technique pomme de terre organisée par la chambre d'agriculture, le Gappi, PPA et leurs partenaires à Arras le 16 décembre, que la crise actuelle de la filière n'était pas imprévisible.
En deux ans, les surfaces françaises de pommes de terre de consommation ont augmenté de 23 %, « La production est aujourd'hui déconnectée de la demande »,...
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