Blé. Derrière la variété, la sélection
Chez Florimond Desprez, la sélection variétale est une affaire de famille. Depuis presque 200 ans, la société de Cappelle-en-Pévèle crée de nouvelles variétés de betteraves et blé, entre autres. Un travail de fourmi et de longue haleine.
« La sélection variétale, c'est un métier qui ne peut pas s'arrêter puisqu'on travaille le vivant. » Pour Delphine Nguyen, cela fait maintenant 10 ans que cet adage se vérifie à Florimond Desprez, où elle occupe le poste de sélectionneuse et coordinatrice de l'équipe de sélection blé tendre pour la France et l'étranger.
Ce travail, cela fait presque 200 ans que l'entreprise de Cappelle-en-Pévèle (59) le réalise en betteraves, et un peu plus de 100 ans pour le blé tendre. Florimond Desprez crée aussi des variétés en orge, chicorée, pois protéagineux, triticale, blé...
Il vous reste 70% de l'article à lire.
Terres et Territoires réserve cet article à ses abonnés.
Vous êtes abonné(e) ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30
Abonnez-vous au magazine
- Accédez à tous les contenus en version illimitée
- Bénéficiez d’un accès en avant-première avec le journal en version numérique
Dans la même rubrique
Actualité
Qui est Maxime Lemaitre, nouveau visage de la cressiculture à Enquin-sur-Baillons ?
Lire la suite...
POLITIQUE
Qui est Julien Dive, rapporteur de la loi d’urgence agricole ?
« C'est encore une force de pouvoir produire », estime Julien Dive. Député LR de l'Aisne, Julien Dive est l'un des rapporteurs de la lo [...] Lire la suite
ECONOMIE
À vous de voter pour le design de nos futurs billets
Grâce à une consultation publique, les citoyens peuvent voter pour leurs designs préférés. Une étape inédite avant le choix des nouveaux bille [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Qui est Julien Dive, rapporteur de la loi d’urgence agricole ?
« C'est encore une force de pouvoir produire », estime Julien Dive. Député LR de l'Aisne, Julien Dive est l'un des rapporteurs de la lo [...] Lire la suite
ECONOMIE
À vous de voter pour le design de nos futurs billets
Grâce à une consultation publique, les citoyens peuvent voter pour leurs designs préférés. Une étape inédite avant le choix des nouveaux bille [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
