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Rencontre avec Pierre Varlet, délégué régional d’Interfel
Pierre Varlet est depuis plus de deux ans le représentant de la filière fruits et légumes frais dans les Hauts-de-France. Rencontre dans les allées du marché au gros de Lomme.
Il déambule dans les allées du marché d'intérêt national (MIN) de Lomme (59) comme chez lui. Entre deux bonjours aux grossistes et producteurs présents, Pierre Varlet, délégué régional d'Interfel, l'interprofession des fruits et légumes frais, pour les Hauts-de-France, prend le pouls des ventes.
En ce début de saison, le contexte est un tendu avec la hausse des charges. « Avec l'augmentation des prix de l'énergie et des intrants, les coûts de production des fruits et légumes ont bien augmenté. Certains producteurs de fruits et légumes sous serre se posent même la question d'engager des volumes. » Sans compter ceux qui ont subi les dégâts de la...
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