Les convives des établissements scolaires, de soins ou encore des Ehpad du Valenciennois qui travaillent avec Api restauration ont sans doute apprécié l'opération. En effet, lundi 4 janvier 2021, ils ont pu déguster en dessert des poires produites localement, à la pommeraie du Courtil. C'est avec soulagement que l'arboricultrice Flavie Demay a trouvé preneur pour deux tonnes de poires mûres qui allaient être perdues.
« Cette année, nous avons eu une bonne récolte mais en raison d'un taux de sucre élevé dans les fruits, les poires mûrissent très vite », explique-t-elle. Il y avait donc urgence à les écouler. La pommeraie du Courtil compte sept hectares de vergers et produit en moyenne...
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