Deux tonnes de poires trouvent preneur in extremis
La pommeraie du Courtil, à Beugnies (59), a pu écouler in extremis deux tonnes de poires mûres auprès de l'opérateur de restauration collective Api restauration.
Les convives des établissements scolaires, de soins ou encore des Ehpad du Valenciennois qui travaillent avec Api restauration ont sans doute apprécié l'opération. En effet, lundi 4 janvier 2021, ils ont pu déguster en dessert des poires produites localement, à la pommeraie du Courtil. C'est avec soulagement que l'arboricultrice Flavie Demay a trouvé preneur pour deux tonnes de poires mûres qui allaient être perdues.
« Cette année, nous avons eu une bonne récolte mais en raison d'un taux de sucre élevé dans les fruits, les poires mûrissent très vite », explique-t-elle. Il y avait donc urgence à les écouler. La pommeraie du Courtil compte sept hectares de vergers et produit en moyenne...
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