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11-01-2021

Deux tonnes de poires trouvent preneur in extremis

La pommeraie du Courtil, à Beugnies (59), a pu écouler in extremis deux tonnes de poires mûres auprès de l'opérateur de restauration collective Api restauration.

poires fruits © Pixabay
Cette année, les poires mûrissent très vite en raison de leur teneur en sucre. © Pixabay

Les convives des établissements scolaires, de soins ou encore des Ehpad du Valenciennois qui travaillent avec Api restauration ont sans doute apprécié l'opération. En effet, lundi 4 janvier 2021, ils ont pu déguster en dessert des poires produites localement, à la pommeraie du Courtil. C'est avec soulagement que l'arboricultrice Flavie Demay a trouvé preneur pour deux tonnes de poires mûres qui allaient être perdues.

« Cette année, nous avons eu une bonne récolte mais en raison d'un taux de sucre élevé dans les fruits, les poires mûrissent très vite », explique-t-elle. Il y avait donc urgence à les écouler. La pommeraie du Courtil compte sept hectares de vergers et produit en moyenne...

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