La production laitière ralentit dans les grands bassins exportateurs
« La sécheresse freine la production [laitière, ndlr] dans plusieurs bassins exportateurs de l’hémisphère
sud », témoigne Benoît Rouyer, économiste au Cniel (interprofession laitière) le 29 avril 2019 dans une note de conjoncture.
C’est le cas en Nouvelle-Zélande, dont la collecte a très fortement baissé en mars, mais aussi « de façon amplifiée en Australie et en Argentine ». Une situation qui devrait tourner à l’avantage des produits laitiers européens dont les exportations s’en trouveront dynamisées.
« L’année 2019 se présente globalement dans un contexte d’offre et de demande beaucoup plus favorable qu’en 2017 et 2018 », estime l’économiste. Les moindres disponibilités entraînant une orientation à la hausse des prix des produits industriels. Seul bémol : les incertitudes liées au Brexit.
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