Avec plus de 1 500 m2 consacrés à la santé des animaux et à la qualité des produits alimentaires, le laboratoire départemental public du Nord, situé à Villeneuve-d'Ascq, est un rouage essentiel de notre système alimentaire. À quoi sert-il et comment fonctionne-t-il ? Visite guidée.
Le pôle le plus important est celui dédié à la santé animale. « C'est 80 % de l'activité du laboratoire », décrit Céline Carpentier,...
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