Le plessage de haie, une pratique ancestrale
Longtemps utilisé pour structurer les paysages bocagers et contenir le bétail, le plessage des haies a peu à peu disparu avec l'arrivée du fil barbelé. Cette technique représente pourtant une solution durable pour préserver la biodiversité et restaurer les haies vieillissantes.
Le soleil était au rendez-vous le 14 février dernier au château d'Hardelot pour une journée de formation au plessage des haies. Munis de serpes et de gants épais, une trentaine de participants se sont réunis autour d'Arnaud Deflorenne, l'un des derniers plesseurs professionnels de France, pour découvrir un savoir-faire autrefois incontournable dans les campagnes. Organisée par le Parc naturel régional des Caps et Marais d'Opale, cette initiation d'une journée s'inscrivait dans le cadre du plan paysage du bocage boulonnais, de...
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