Élevage. De nombreux obstacles à franchir
Crise sanitaire, marché bouleversé, baisse des cheptels, habitudes de consommation... Innoval a réuni ses adhérents à Radinghem pour faire le bilan de la filière bovine dans le Nord-Pas de Calais.
Ce jour de fin octobre, au lycée agricole de Radinghem, une cinquantaine de personnes sont présentes pour la réunion annuelle d'information d'Innoval, en partenariat avec le GDS 62 et Elvéa.
La présentation commence par une bonne nouvelle. Le marché se porte bien en cet automne 2025, avec des prix qui augmentent quel que soit le type de bovin (broutards, veaux, vaches). En moyenne sur l'année, les prix ont augmenté de 55,7 % pour les broutards charolais, 49,4 % pour les broutards limousins, et de 49,4 % pour les veaux par rapport à 2024.
L'année aurait pu se terminer dans ces bonnes conditions, sans la dégradation de la situation sanitaire induite par la...
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