Hauts-de-France : des éleveurs relancent une filière pour redonner de la valeur à la laine de mouton
Dans les Hauts-de-France, la laine de mouton, autrefois valorisée, est aujourd'hui difficile à écouler. Le parc naturel régional des caps et marais d'Opale et plusieurs éleveurs travaillent à structurer une filière pour lui redonner de la valeur.
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| Par Hélène Graffeuille
« Que produit un mouton ? », à cette question, la plupart des réponses commencent par la laine. Pourtant, cette matière emblématique de l'élevage ovin ne vaut aujourd'hui plus grand-chose en France. Longtemps considérée comme une source de revenus, elle est devenue un sous-produit difficile à valoriser, voire un déchet.
Vincent Bodart est éleveur à Nielles-lès-Bléquin (62), entre Saint-Omer et Boulogne-sur-Mer. Il a un troupeau de plus de 200 moutons et dans ses hangars, « quatre ans de stocks de laine. Et...
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