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La vanille se dévoile à Gouy-Saint-André
L'entreprise Eurovanille fait pousser de la vanille dans le Pas-de-Calais. La première récolte des gousses va avoir lieu au mois de septembre 2021. Reportage dans ces serres où pousse une plante qui sera étudiée sous toutes les coutures.
Alors que la neige finit à peine de fondre en ce mois de février particulièrement froid, il faut quitter son manteau d'hiver pour pénétrer dans les serres d'Eurovanille. Ambiance tropicale à Gouy-Saint-André (62). L'entreprise de transformation et de conditionnement de la vanille, un des leaders sur le marché, y fait pousser depuis 2019 ses propres plantes. Sous 1 000 m2, les lianes grimpent vers le plafond et donnent déjà de belles gousses vertes. Elles seront récoltées d'ici quelques mois.
Lire aussi : Hausse d’activité côté GMS pour Eurovanille
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