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19-02-2021

La vanille se dévoile à Gouy-Saint-André

L'entreprise Eurovanille fait pousser de la vanille dans le Pas-de-Calais. La première récolte des gousses va avoir lieu au mois de septembre 2021. Reportage dans ces serres où pousse une plante qui sera étudiée sous toutes les coutures.

Antoine du Granrut vanille Eurovanille serre plante tropicale recherche © LB
Antoine du Granrut pilote le projet de recherche mené par Eurovanille dans ses serres de Gouy-Saint-André. © LB

Alors que la neige finit à peine de fondre en ce mois de février particulièrement froid, il faut quitter son manteau d'hiver pour pénétrer dans les serres d'Eurovanille. Ambiance tropicale à Gouy-Saint-André (62). L'entreprise de transformation et de conditionnement de la vanille, un des leaders sur le marché, y fait pousser depuis 2019 ses propres plantes. Sous 1 000 m2, les lianes grimpent vers le plafond et donnent déjà de belles gousses vertes. Elles seront récoltées d'ici quelques mois.

Lire aussi : Hausse d’activité côté GMS pour Eurovanille

vanille Eurovanille serre plante tropicale recherche © LB
Les serres s'étendent sur 1000 m2 et abritent plus...

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Agroalimentaire Eurovanille Innovation agricole Transformation agricole vanille

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