Qui est Jean-Luc Butez, l’homme derrière la bière Bellerose ou encore Vieux-Lille ?
Bien avant l’explosion des brasseries artisanales, Jean-Luc Butez avait vu venir la révolution de la bière. Des premières importations américaines dans les années 90 à la renaissance de brasseries, ce dirigeant a façonné à sa manière le paysage brassicole nordiste.
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| Par Dylan Pique
Jean-Luc Butez en quatre dates
1981. Année où il fait son entrée dans l'univers du liquide à travers la grande distribution.
1991. Il fonde la société d'import de boissons IBB pour International beers and beverages.
2005. Reprise de la brasserie des Sources à Saint-Amand-les-Eaux.
2011. Naissance de la Bellerose. La bière qui va obtenir une moisson de médailles, dont les World Beer Awards, qui récompensent les meilleures bières du monde.
À 68 ans, Jean-Luc Butez n'a pas perdu sa soif d'entreprendre. Lui ne vous dit peut-être rien. Mais si je vous dis Bellerose, Vieux-Lille,...
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