brasserie

Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "brasserie" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "brasserie".

Guillaume Vandenabeele et sa (douce) folie mousse

jeu 23 nov 2023

Près de Saint-Amand-les-Eaux, dans le Nord, la Brasserie du Stéph, installée à Rosult depuis dix ans, change de nom et de patron : c'est Guillaume Van ...

Popine, le cidre made in Flandre

jeu 3 août 2023

Sam Lefrancq habite Godewaersvelde depuis un peu plus de deux ans. L'an dernier, il lançait Biklou, location de vélos pour visiter les alentours. Cett ...

Insolite : Une petite bière au cœur d’une houblonnière

ven 16 juin 2023

Ça rime, mais la bière n'est pas obligatoire. C'est en tout cas l'une des invitations de la Guinguette de la houblonnière, terrasse bucolique éphémère ...

Bières Léonce : l’inclusion médaille d’or

mar 16 mai 2023

L'association les Papillons Blancs de Lille compte sept Esat parmi lesquels celui d'Armentières, où une brasserie mobilise une trentaine de travailleu ...

Brasserie du Pays Flamand : Deux copains et de la bière

mar 16 mai 2023

Depuis 2006, la Brasserie du Pays Flamand connaît une croissance exponentielle. Entre ses deux sites de production, à Merville et Blaringhem, près de ...

Bière : Une Anosteké pour financer une épicerie

jeu 11 mai 2023

Dans le courant du mois de mai, vous pourrez bientôt voir en rayon une bouteille d'Anosteké un peu particulière. Appelée Anosteké solidaire, elle a ét ...

Bière : Quatre territoires pour en être la capitale

jeu 11 mai 2023

Qui accueillera la future Cité de la bière des Hauts-de-France ? Une première étape a été franchie fin avril. On connaît désormais les quatre territoi ...

Jean-Pierre Decool : « La bière fait partie du patrimoine flamand »

jeu 23 mar 2023

Décoré au salon de l'agriculture de la médaille de la brasserie française, le sénateur revient sur son engagement pour la filière et sur sa carrière. ...

Brasserie : Pour Romain Lefebvre, bière qui roule n’amasse pas mousse

Romain Lefebvre a suivi des études d'ingénieur pour faire plaisir à ses parents mais son vrai plaisir à lui, c'est la bière. Du club biérologie aux pl ...

Bière : Sainte-Marie-Cappel, nouvelle étape brassicole

jeu 2 fév 2023

À Sainte-Marie-Cappel, au pied du Mont Cassel, s’écrit un nouveau voyage dans le monde de la bière. Restaurant, brasserie et demain gîtes de tourisme ...

Brassiculture : Et si vous adoptiez…du houblon ?

jeu 12 jan 2023

En partenariat avec un producteur de houblon de Morbecque et une brasserie locale, l'association de tourisme brassicole l'Échappée bière reconduit son ...

Boissons pour les fêtes : Bières, spiritueux et autres kombuchas

jeu 8 déc 2022

Au-delà des bières de Noël, le Nord-Pas de Calais est riche de boissons en tout genre qui accompagneront votre repas de Noël. Alcoolisées ou non qui p ...

Houblon. Une récolte en demi-teinte

Ce n'est pas la catastrophe, mais ce n'est pas la joie pour autant. À Boeschèpe, Yvon Pruvost et son fils Paul ont démarré la récolte du houblon mercr ...

Bière artisanale : la microbrasserie d’Amblise en plein essor

jeu 4 août 2022

Dans le Hainaut, Reynald Grzelczyk fabrique depuis 2016 bières blondes, ambrées, triples, IPA ou encore de saison dans sa microbrasserie artisanale, à ...

La Brasserie du Pays flamand s’agrandit et lance ses canettes

mer 20 juil 2022

Créée en 2006, la Brasserie du Pays flamand, qui produit notamment la bière multiprimée Anosteké, est aujourd’hui un incontournable de la région ...

Flandre : Du houblon bio pour la brasserie 3 monts

mer 25 mai 2022

En 2019, un demi-hectare de houblon était implanté symboliquement devant la brasserie 3 Monts, à Saint-Sylvestre-Cappel. Trois ans plus tard, une nouv ...

Bière : Hub, Une brasserie urbaine et coopérative

jeu 14 avr 2022

Son vrai nom, c'est Hoppy urban brew, que l'on peut traduire littéralement par « brassage houblonné urbain ». Son acronyme, HUB, dit mieux ce que ses ...

Gastronomie : La deuxième vie, goûteuse, de la drêche de brasserie

À la tête de Nogashi, Mickaël Duvette a été retenu dans l'appel à manifestation d'intérêt d'Eura Industry Innov'. Son projet : valoriser la drêche des ...

Brassage : La bière au féminin

jeu 17 fév 2022

La Brasserie du pays flamand, à Merville, a accueilli 22 expertes pour brasser une bière unique. Cette création 100 % féminine sera distribuée chez de ...

Publireportage : Des bières pavées de bonnes intentions

jeu 9 déc 2021

Éleveur de salers et féru de levures, Sylvain Delhaye élabore, depuis 2017, ses propres brassins. Sous sa marque phare l'Enfer du Nord, créée en homma ...

Les brassins de Noël sont toujours un succès

ven 19 nov 2021

Depuis 30 ans, l'association des Amis de la bière en collaboration avec les Brasseurs du Nord de la France organisent le lancement des bières de noël ...

Bière : Castelain lance sa mousse solidaire

mar 20 juil 2021

Pour éviter le gaspillage de 300 hl de bière, une quantité initialement destinée à la réouverture de lafilière des cafés, hôtels et restaurants CHR la ...

Les brasseries des Hauts-de-France ouvrent leurs portes ce week-end

lun 21 juin 2021

Pour la 10e édition de la Moisson des brasseurs, le public est attendu dans les brasseries pour découvrir et déguster l'or liquide sous toutes ses rob ...

Covid-19 : les brasseurs demandent une rallonge de 15 millions d’euros d’aides

ven 30 avr 2021

Le syndicat Brasseurs de France demande une rallonge de 15 millions d’euros (M€) d’aides pour compenser des pertes de débouchés liées à la Covid ...

Bières de Noël : pointe d’amertume et touches d’incertitudes

ven 13 nov 2020

Cette année, si particulière, point de grand lancement officiel pour les bières de Noël. Crise sanitaire et mesures gouvernementales obligent. Pourtan ...

Le futur du lycée Biotech de Douai sera houblonné

lun 28 sep 2020

Le lycée d’enseignement agricole Biotech, siège du grand campus Wagnonville avec Le Quesnoy, Sains-du-Nord et Raismes (59), semble avoir trouvé ...

Brasseries artisanales : un été pour se relever

lun 10 août 2020

L'activité a-t-elle repris son cours après un confinement amerpour les brasseries artisanales ? Le point sur la question à l'heure de gloire de la pet ...

Brasseurs de France lance l’opération “Tournée solidaire”

mer 29 avr 2020

Les brasseurs en difficulté en raison du confinement vont pouvoir lancer un financement participatif via Miimosa. Brasseurs de France complètera les d ...

Dans l’agglo de Saint-Omer, on roule au vert

Une station-service de gaz naturel (GNV) est en construction dans la zone d’activités d’Arques (62). Objectif : fournir une énergie propre ...

La bière, il s’assoit dessus

jeu 21 nov 2019

Ébéniste et designer, Franck Grossel a décidé d’allier ses convictions à son métier. La brasserie, l’écologie et le travail du bois l’ont mené à la fa ...

Brasserie du Cateau : passé et présent se réunissent autour d’une bière

ven 2 août 2019

Remise à flot au début des années 2000, la Brasserie du Cateau (Cateau-Cambrésis, 59) offre autant de rafraîchissements que de divertissements. La vis ...

Le Nord a sa bière au chicon

ven 2 août 2019

La brasserie du Cateau (59) offre, par leur mise en bière, une vie différente de celle qui les attendait aux pommes, chicons et betteraves du Nord. Vo ...

Bière. Une Bellotte qui dépote

lun 18 mar 2019

Agriculteur à La Couture (62), Frédéric Desmedt a créé sa microbrasserie en 2018. Sa bière, la « Bellotte » blonde vient d’obtenir une médaille d’or a ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires