Le premier festival des bières de collab’ aura lieu les 7 et 8 février

Rendez-vous les 7 et 8 février à la ferme de l’Abbaye de Clairmarais pour le 1 Festival international des bières de collab’. Au programme énormément d’amour mais aussi beaucoup d’humour.

Quand deux brasseries (ou plus) se marient, elles donnent naissance à des bières de collab’ auxquelles est dédié le 1er festival du genre. © J. D. P.

Parce que la rencontre et le partage sont dans l’ADN des artisans-brasseurs, 24 d’entre eux participeront ce samedi 7 et dimanche 8 février à la première édition du Festival international des bières de collab’ au cœur de la ferme de l’Abbaye de Clairmarais.

« Nous réfléchissions à organiser un événement au cœur de l’hiver et la Saint-Valentin s’est imposée à nous, avec l’idée de mettre en avant les bières de collab’ qui naissent régulièrement de la rencontre de brasseurs », explique Laurent Delafosse. Il a fondé la brasserie de l’Abbaye de Clairmarais, c’est lui qui reçoit après avoir organisé les festivités avec le Collectif houblonné créé pour l’occasion et qui rassemble sept copains brasseurs et brasseuse. Résultat : le premier festival international (parce qu’il y aura aussi des brasseurs suisses et belges) de la bière de collab’ : ces brassins uniques qui naissent de l’envie de travailler ensemble. Pour des recettes libres, souvent osées parce qu’éphémères. Aussi parce qu’on aime rigoler dans le milieu des brasseries artisanales.

Résultat : 24 brasseurs assisteront à la cérémonie : « Douze couples, nous n’avons pas de trouple cette année, mais l’année prochaine peut-être », sourit Laurent Delafosse.

Autant de bières seront proposées, créées spécifiquement pour l’occasion. Au programme encore : cérémonie de mariage, bière dating, défilé d’étiquettes géantes sur tapis rouge (dimanche à 15 h 30) et concours de la meilleure collab’ de l’année, avec jury professionnel et prix du public qui pourra voter via une appli (dimanche à 17 h) ; mais aussi marché gourmand, animations culinaires par l’association Chefs en Nord, concert de reprises de Queen le samedi de 20 h à 23 h et marche le dimanche matin.

Justine Demade Pellorce