Les sciences se mettent à table

Du 2 au 12 octobre, la Fête de la science invite le grand public à découvrir les sciences à travers la cuisine, le goût et l’alimentation. Des animations sont proposées dans le Nord et le Pas-de-Calais.

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| Par Hélène Graffeuille

Cette année, le thème de la Fête de la science est Saveurs savantes. © Visée A Production

Le thème de la 35e édition de la Fête de la science est Saveurs savantes. L’occasion de célébrer la cuisine, le goût et l’alimentation dans toutes leurs dimensions scientifiques, mais aussi de comprendre ce qui se cache derrière nos aliments et nos saveurs, grâce à des ateliers, des jeux, des expériences, des conférences et des événements interactifs.

Des dizaines d’événements

Physique-chimie, biologie, neurosciences, environnement ou encore sciences humaines et sociales : le grand public va pouvoir découvrir, du 2 au 12 octobre, l’alimentation sous toutes ses dimensions scientifiques. Comment fonctionne le goût ? Quel rôle jouent les bactéries et les levures ? Quels sont les impacts de notre alimentation sur l’environnement ? Autant de questions qui seront abordées au fil de la programmation.

Au Louvre Lens vallée, le village des sciences, le vendredi 2 octobre, permettra aux curieux d’en apprendre plus sur le rôle de la science dans l’alimentation via des conférences, des ateliers et des démonstrations.

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L’Institut Pasteur de Lille propose, les samedi 3 et dimanche 4 octobre de 14 h à 18 h, un parcours scientifique afin de rencontrer celles et ceux qui font la recherche.

À Arras, l’Inrae ouvre les portes de son laboratoire d’analyses des sols le jeudi 8 octobre, l’occasion de découvrir le circuit d’un échantillon de sol au sein de ce labo !

À Béthune, les 10 et 11 octobre, le musée du pesage propose « Peser pour savourer » où artisans locaux (apiculteur, maraîcher, vigneron, brasseur, etc.) proposeront leurs produits en lien avec les instruments de mesure et de pesage des collections du musée.

Des dizaines d’autres événements sont organisés dans le Nord-Pas de Calais, de quoi régaler (scientifiquement) petits et grands.

Retrouvez l’ensemble du programme ICI

Hélène Graffeuille