alimentation

Découvrez dans cette rubrique toute l'actualité sur "alimentation" en France. Vous trouverez des articles sur le thème "alimentation".

Communication : Comment déringardiser la bio ?

jeu 18 avr 2024

Jeudi 11 avril, l'association AproBio fêtait ses 30 ans. Pour l'occasion, elle organisait une conférence sur le sujet de la communication autour de la ...

Lionor. Membre de Saveurs en’Or depuis toujours

jeu 11 avr 2024

L'entreprise de préparation de volailles, située dans les Flandres depuis 1988, est aujourd'hui bien connue dans la région. Elle fait partie des premi ...

Carte : Retrouvez l’ensemble des entreprises membres de Saveurs en’Or

mer 10 avr 2024

Saveurs en’Or, le label des produits Hauts-de-France, fête ses 20 ans. Retrouvez sur cette carte l’ensemble des entreprises membres du lab ...

Pas-de-Calais. Dans les coulisses d’Häagen-Dazs

jeu 21 mar 2024

Le site de production Häagen-Dazs, situé à Tilloy-lès-Mofflaines, dans le Pas-de-Calais, produit chaque année 75 millions de litres de crèmes glacées ...

Guislain Cambier milite pour une agriculture de quantité et de qualité

jeu 21 mar 2024

Guislain Cambier, sénateur du Nord et membre de la commission des affaires économiques, partage sa vision de l'agriculture. ...

Céréales : Connaître ses coûts de production pour mieux vendre

jeu 14 mar 2024

Depuis six ans, le Groupe Carré propose à ses clients de réaliser gratuitement une étude de leurs coûts de production céréales. Une étude qui, dans un ...

Salon de l’agriculture 2024 : Qu’en ont pensé les participants des Hauts-de-France ?

jeu 7 mar 2024

Il y a quelques jours, nous interrogions plusieurs personnes se rendant au salon de l'agriculture 2024. Du chef à l'agricultrice en passant par Marie- ...

Egalim : Opération contrôles et com’ sur l’origine des produits

jeu 22 fév 2024

Alors que le monde agricole maintient la pression, Bertrand Gaume, le préfet du Nord, a assisté à un contrôle opéré dans le cadre de la loi Egalim au ...

Label rouge : Les endives de pleine terre fêtent leurs dix ans

jeu 18 jan 2024

En décembre 2014, les producteurs d'endives de pleine terre ont obtenu le Label rouge. Ce label leur permet d'attester de la qualité de leur produit, ...

Le Label rouge c’est quoi ?

jeu 18 jan 2024

Le Label rouge est un des plus anciens labels alimentaires français. Pour l’obtenir, une procédure est à respecter. Le Label rouge existe depuis ...

Semaine du goût : le chef Camille Delcroix en mission butternut

jeu 19 oct 2023

Pour la Semaine du goût 2023, Camille Delcroix s'est donné pour mission de faire manger de la courge butternut à deux classes de maternelle. ...

Aurèle Mestré, Roi du monde (de la frite)

jeu 19 oct 2023

Il a été sacré champion international de la frite authentique le 7 octobre dernier à Arras, après une compétition acharnée. Aurèle Mestré, 32 ans, ouv ...

Changer de goût et agir pour le futur

jeu 12 oct 2023

Plus saine, plus durable, plus accessible, l'alimentation de demain doit répondre à d'innombrables défis. À l'occasion de la semaine du goût, qui a li ...

PAT : réunir les acteurs locaux autour de la table

jeu 12 oct 2023

Créés en 2014, les plans alimentaires territoriaux (PAT) permettent aux élus d'ancrer le sujet du bien manger sur leur territoire et de s'y impliquer ...

En lice pour les meilleures frites du monde

jeu 5 oct 2023

Le premier championnat du monde de la frite a lieu ce samedi 7 octobre à Arras. Parmi les candidats dans la catégorie Frite authentique, se trouvent T ...

Gaspillage alimentaire : une lutte mondiale et française

mer 27 sep 2023

Ce vendredi, c'est la quatrième Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, instaurée par l'ONU. Objectif : lut ...

Dans les coulisses de l’usine Bonduelle de Renescure

mer 20 sep 2023

Bonduelle a ouvert à Terres et Territoires les portes de son usine historique lors de la campagne des flageolets, début septembre 2023. ...

Linkee lutte contre la précarité étudiante et le gaspillage alimentaire

jeu 14 sep 2023

Créée en janvier 2023, l'antenne lilloise de l'association Linkee a très vite rencontré son public : les étudiants. Environ 300 d'entre eux venaient c ...

Rencontre : « Une dynamique de solidarité et de générosité réelle »

jeu 24 août 2023

À 30 ans, Cécile Pelletier est la coordinatrice régionale de Solaal, l'association qui facilite le don alimentaire. ...

Récit de moissons à rebondissement

jeu 24 août 2023

Commencées le 25 juin, les moissons avaient un peu d'avance sur le calendrier habituel. Elles se sont terminées le 15 août ! Soit près de six semaines ...

Céline Bocquet veut cultiver le champ des possibles

jeu 17 août 2023

À 33 ans, Céline Bocquet s'est lancée à Villeneuve-d'Ascq dans une nouvelle aventure professionnelle en choisissant le maraîchage sur sol vivant. Une ...

Le point sanitaire des cultures

jeu 10 août 2023

Chaque semaine, le bulletin de santé du végétal compile les observations réalisées dans plusieurs centaines de parcelles des Hauts-de-France, donnant ...

Un mois de juillet pas si pourri, qu’on se le dise !

jeu 10 août 2023

Rendez-vous chaque début de mois avec Patrick Marlière, directeur du bureau d'expertise météorologique Agate. Notre expert fait le bilan du mois écoul ...

La filière bio dévoile les premiers chiffres pour l’année 2022

jeu 10 août 2023

Dans une période morose pour l'agriculture biologique, les premiers chiffres concernant l'année 2022 étaient attendus. Ils confirment une baisse des v ...

La prévention, l’assurance moisson

jeu 27 juil 2023

Cet été, Terres et Territoires vous fait découvrir les différents métiers qui entourent la moisson, de l'amont à l'aval. Focus sur le rôle de l'assure ...

« Miammm ! » : l’appli pour manger local facilement

jeu 20 juil 2023

« Miammm ! », lauréate du concours Hackathon, veut mettre en lien facilement les consommateurs et les producteurs du coin pour réaliser des recettes 1 ...

Un milieu de campagne plutôt rassurant

jeu 20 juil 2023

À l'invitation de l'interprofession des planteurs de chicorée, les acteurs de la filière se sont retrouvés à Brouckerque pour un point d'étape de la c ...

Comment protéger les plantes à l’avenir ?

jeu 20 juil 2023

Moins de pesticides, c'est la tendance pour les cultures. Mais quelles sont les alternatives pour protéger les plantes pour les dix prochaines années ...

La moisson au rythme effréné des Coop

jeu 20 juil 2023

Cet été, Terres et Territoires vous fait découvrir les différents métiers qui entourent la moisson, de l'amont à l'aval. Pour les coopératives, la moi ...

Émile Rossignol, profession “intermédiateur”

jeu 20 juil 2023

Émile Rossignol est à la tête d'Entraid'Union, qui propose une solution d'approvisionnement de produits paysans en circuit court aux professionnels de ...

JNA : Trois jours pour découvrir l’agriculture et ses métiers

ven 9 juin 2023

C'est l'un des rendez-vous incontournables d'échanges entre le public et les professionnels du monde agricole, les journées nationales de l'agricultur ...

Pâturage : Comment couvrir la diversité des besoins ?

jeu 4 mai 2023

Mardi 25 et mercredi 26 avril, le réseau Pâtur'ajuste organisait une formation sur le thème « comment couvrir la diversité des besoins alimentaires en ...

La communauté d’agglomération de Lens-Liévin lance son Défi alimentaire durable

mar 28 mar 2023

Pour la 2e édition, la CALL recherche 100 familles (dont 50 en quartiers prioritaires) pour participer au défi sur l’alimentation durable. Accompagnés ...

Bovins : « La filière doit devenir plus compétitive et incitative »

jeu 16 mar 2023

Christophe Hochedé, Vice-Président d’Interbev Hauts-de-France, revient sur les raisons de la décapitalisation du cheptel bovin. Nous avons posé ...

SIA 2023 : 24 heures (ou presque) Porte de Versailles

jeu 2 mar 2023

Comme chaque année, la journée dédiée aux Hauts-de-France lors du salon international de l'agriculture se tient le mardi. Du ring au stand, du pavillo ...

Assises sur les protéines végétales : Où en est-on ?

jeu 2 mar 2023

Le jeudi 16 février à l'Hôtel de Région, les premières Assises interrégionales dédiées aux protéines végétales et nouvelles sources de protéines ont r ...

Les protéines végétales abordées à l’assemblée générale des JA

jeu 2 mar 2023

Preuve que le sujet est dans l’air du temps, le 10 mars, à l’occasion de son assemblée générale, le syndicat des Jeunes Agriculteurs ...

Productions : La ferme du Louvion à Paris avec ses vaches et ses glaces

ven 24 fév 2023

Chez Benjamin Lepoint, les concours sont une histoire de famille. Rien d'étonnant à ce que le trentenaire rallie cette année le salon de l'agriculture ...

Qualité de l’eau : Entretien avec Nelly Le Corre

jeu 23 fév 2023

(FNSEA), a participé à la journée "Aire d'alimentation de captage : comment concilier agriculture et protection de la ressource en eau ?", organisée l ...

Débat sur l’eau et l’agriculture : quelle envie ?

jeu 23 fév 2023

Sans eau, pas de vie. Sans eau, pas d'agriculture. Sans agriculture, pas de vie. C'est à ce casse-tête qu'ont tenté de répondre jeudi 16 février les i ...

Région : En 2023, l’identité culinaire passe à table

ven 17 fév 2023

Cette année, les Hauts-de-France inaugurent une première en France : être région européenne de la gastronomie. Mettre en avant son riche patrimoine cu ...

Une halle alimentaire pour favoriser les circuits courts

ven 17 fév 2023

En toile de fond des rencontres professionnelles, le projet de halles alimentaires porté par la communauté urbaine de Dunkerque (CUD) s’inscrit ...

Agroalimentaire : Les Hauts-de-France représentés au Sirha

jeu 26 jan 2023

Le Sirha, dédié aux professionnels de la restauration, l'hôtellerie et l'alimentation, s'est achevé ce 23 janvier, à Lyon. Une quarantaine d'entrepris ...

Des fêtes locales…jusqu’au petit-déjeuner

jeu 22 déc 2022

Si la coquille de Noël est une tradition née dans le nord de la France et en Belgique, on déguste la brioche aux quatre coins des Hauts-de-France. ...

Maroilles. Derrière le fromage, une belle aventure humaine

jeu 22 déc 2022

Le maroilles bio de la Ferme du Pont de Sains est un (bon) maroilles qui ressemble aux autres. Sa particularité ? Il est fabriqué par une trentaine de ...

Manquera-t-on d’escargots pour Noël ?

jeu 22 déc 2022

S'il est l'emblème de la gastronomie française, l'escargot est produit à 90 % hors de l'Hexagone. Cette année particulièrement, la production est en b ...

Climat : Le nouveau président de l’Inrae s’exprime

jeu 8 déc 2022

Julien Fosse est le nouveau président de l'Inrae Hauts-de-France. Présentation d'un homme plein d'ambitions au CV impressionnant. ...

Acteurs territoriaux : Mieux connaître les systèmes agricoles pour mieux (ré)agir

jeu 1 déc 2022

En politique comme ailleurs, les bonnes volontés ne peuvent suffire. C'est pourquoi Bio en Hauts-de-France propose aux acteurs des territoires des for ...

Concours. Les fins gourmets ont voté

jeu 20 oct 2022

Jeudi 13 octobre, la 16 édition du concours transfrontalier des Fins gourmets, organisé par le parc naturel régional Scarpe-Escaut et le parc naturel ...

Food Creativ : Le fleuron de l’innovation agroalimentaire

jeu 6 oct 2022

Une centaine de produits étaient en lice pour la 10 édition du concours Food creativ. Végétal, praticité, durable, local, plaisir : les tendances alim ...

De l’usine automobile aux champs de patates

jeu 29 sep 2022

Après avoir été ingénieure automobile, Cécile Fléchel-Lebrun a finalement eu envie de reprendre les rênes de l'exploitation familiale à Marly, dans le ...

Vaches laitières : vers une alimentation individualisée

jeu 15 sep 2022

Mieux gérer l'alimentation des vaches laitières, et en particulier leur apport en concentrés, pour gagner en efficacité et gérer les coûts : c'est l'o ...

Transition écologique : L’agriculture au cœur du bassin minier

jeu 11 août 2022

Créée en 1998, l'association des Anges gardins est lauréate de l'appel à projets "Nourrir l'avenir", de la fondation Daniel et Nina Carasso, grâce à l ...

Alimentation : Éduquer au goût pour mieux manger

mar 12 juil 2022

L'association Oui Change réalise des ateliers d'éducation au goût pour limiter le gaspillage alimentaire et valoriser le "mieux manger". Des ateliers ...

Économie : Que faire pour développer l’approvisionnement local ?

mar 12 juil 2022

Près de 250 professionnels se sont penchés sur la question de l'approvisionnement local alimentaire, mardi dernier, lors des états régionaux de l'appr ...

Cralim : L’alimentation de qualité accessible à tous

lun 11 juil 2022

Jeudi 30 juin, le comité régional de l'alimentation (CRALIM) s'est réuni avec comme mot d'ordre l'accès à la bonne alimentation pour tous, dans la res ...

Local : Une box avec les produits du coin

jeu 23 juin 2022

Pauline Devie, 26 ans, née à Loos-en-Gohelle, a créé sa Box du coin il y a un an. Objectif : mettre en avant les réalisations et produits des Hauts de ...

Consommation : Le local, un critère d’achat challengé par l’inflation

jeu 5 mai 2022

Quels critères d'achat gouvernent désormais les chariots français ? La question était au cœur de l'assemblée générale de la marque Saveurs en'Or, le 2 ...

Guerre en Ukraine : des prix alimentaires élevés jusqu’en 2024

mer 27 avr 2022

En raison de la guerre en Ukraine qui a provoqué un choc majeur sur les marchés des produits de base, « les prix vont se maintenir à des niveaux histo ...

Alimentation : Des programmes territoriaux encore à structurer

jeu 21 avr 2022

Le sénateur du Nord Frédéric Marchand a été missionné fin février par le Premier ministre pour rendre un rapport d'étape sur le développement des prog ...

Prix de l’alimentation : en France, l’inflation s’accélère sur le mois de mars

jeu 14 avr 2022

En mars, 81% des catégories de produits alimentaires étaient inflationnistes selon le panéliste NielsenIQ, contre 68% en février. Le taux d’inflation ...

Industrie : L’expert de la pâte à tarte arrive à Arras

jeu 14 avr 2022

Avec 140 000 tonnes produites chaque année, Cérélia est leader européen de la fabrication de pâtes à tarte industrielles. Implantés historiquement à L ...

Les chips Bellevue, de Sercus, bientôt à votre table

mer 13 avr 2022

Depuis septembre, Manon Loingeville, 24 ans, est salariée de la SARL Ferme La Bellevue à Sercus, chez ses parents et son oncle. Elle porte le projet d ...

Épicerie : La Super’ecques, nouveau cœur du village

mer 6 avr 2022

Près d'un an après son ouverture, la Super'Ecques recueille un engouement fort de la population. Au-delà des attentes. L'épicerie collaborative et par ...

Affaire Buitoni : le préfet du Nord décide l’arrêt de l’usine de production de pizzas à Caudry

mer 6 avr 2022

Dans un arrêté préfectoral daté du 1er avril, le préfet du Nord annonce la fermeture jusqu’à nouvel ordre de l’usine Buitoni de production ...

Start-up Holyfat : des produits très riches en lipides pour les grands sportifs

ven 25 fév 2022

Depuis deux ans, Alvaro Madrazo, fondateur d'Holyfat, s'est lancé dans l'aventure entrepreneuriale au sein de l'incubateur Euralimentaire, à Lomme. Co ...

Lancement de l’édition 2022 de Food creativ

jeu 24 fév 2022

Food creativ récompense les produits et services agroalimentaires innovants créés en région. Les inscriptions pour participer au concours ouvrent le 1 ...

Marchiennes : Street food sous la grange

jeu 10 fév 2022

Une street food épicée dans un cadre rural. C'est ce que proposent depuis 2020 Benjamin Bernard-Luneau et Tchaa Alouda à La Grange Food Truck. Install ...

Gourmandise : Des biscuits à base de produits locaux sur la côte d’Opale !

jeu 3 fév 2022

Sophie Farrugia et son équipe fabriquent chaque jour des biscuits à base de produits locaux dans leur atelier de Wimereux, sur la côte d’Opale. ...

Publireportage : Le patureur et ses pâtés à la main, fabriqués comme à la maison

jeu 27 jan 2022

L'entreprise artisanale et familiale Le Patureur confectionne des pâtés à Aulnoy-lez-Valenciennes, dans le Nord. Plus que son développement, l'entrepr ...

Protéines animales : Ÿnsect démarrera sa ferme verticale au second semestre

lun 24 jan 2022

Entreprise de production de protéines et d’engrais naturels d’insectes fondée en 2011, Ÿnsect a annoncé le 21 janvier qu’elle démarrera se ...

Publireportage : la chips au chaudron made in Hauts-de-France

jeu 13 jan 2022

Fondée en 2018 par Julie et Stéphane Gérard, l'entreprise So Chips, installée dans l'Oise à Longueil-Sainte-Marie, produit des chips artisanales cuite ...

Baguette de pain à 0,29 euro : « Démagogique et destructeur » pour 5 organisations

mer 12 jan 2022

Dans un communiqué commun, la FNSEA, l’Association générale des producteurs de blé (AGPB), l’interprofession Intercéréales, l’Association nationale d ...

Diversification : Quand l’apéro se fait fermier

jeu 6 jan 2022

Des noix de cajou équitables, grillées et aromatisées à la ferme : c'est l'idée de diversification de Frédéric Bostyn, alias The Nutty Farmer. Product ...

Gaufres : Produit star de l’hiver dans les Flandres

mar 28 déc 2021

Avec l'hiver, la saison des gaufres est arrivée. Qu'elles soient fourrées ou sèches, les gaufres, aussi appelées strinj, constituent une tradition qui ...

La MSA propose des P’tits ateliers nutritifs sur l’alimentation des enfants

lun 8 nov 2021

La Mutualité Sociale Agricole propose à tous les parents d’enfants âgés de 0 à 2 ans et aux femmes enceintes, qui sont dans leur dernier trimestre de ...

Une campagne de financement participatif pour faire pétiller l’eau du robinet

ven 27 août 2021

La startup nordiste Swoop lance une campagne de financement participatif pour lancer sa gamme de préparations pour boissons pétillantes aromatisées. T ...

Protéines animales transformées : l’insecte s’invite au menu

mar 24 août 2021

Un nouveau règlement européen sur l’alimentation animale autorise notamment l’utilisation d’insectes pour les volailles et les porcs ...

86 nouveaux projets alimentaires territoriaux en France, dont un dans le Nord

mar 17 août 2021

Le ministère de l’Agriculture annonce la sélection de 86 nouveaux projets alimentaires territoriaux (PAT) dont un situé dans le Nord porté par l ...

Des personnalités appellent les entreprises de l’alimentaire à faire des dons

lun 5 juil 2021

Un collectif de neuf personnalités appelle les entreprises de l’alimentaire à rejoindre la plateforme Solidarité associations pour effectuer des dons ...

Alimentation animale : haro sur les tourteaux de soja importés

lun 21 juin 2021

Pourrait-on demain se passer de soja importé dans les rations des vaches laitières françaises ? C’est la projection réalisée par l’Idele, présentée dé ...

Douze propositions pour améliorer la souveraineté alimentaire

lun 7 juin 2021

Régions de France, l’Assemblée des départements de France et la Coopération agricole, viennent de publier un manifeste pour promouvoir la souveraineté ...

Le e-commerce alimentaire poursuit sa progression en 2021

mar 1 juin 2021

Après une progression des ventes de produits de grande consommation de 42% en 2020, «la tendance ne se dément pas en 2021: le e-commerce progresse enc ...

Le projet alimentaire territorial de Sambre-Avesnois labellisé

mer 19 mai 2021

Porté par le parc naturel régional de l'Avesnois, le projet alimentaire territorial de Sambre-Avesnois vient d'être labelliséau niveau national. Il es ...

Souveraineté alimentaire : un enjeu capital pour l’agriculture

mer 19 mai 2021

Le Conseil de l’Agriculture française, sous l’égide de la FNSEA , a organisé le mardi 18 mai 2021, un colloque en visioconférence sur le thème de ...

Souveraineté alimentaire : un grand rendez-vous pour préparer l’avenir

mer 12 mai 2021

Le Conseil de l’agriculture française (CAF) a dévoilé le programme du grand rendez-vous de la souveraineté alimentaire qui se tiendra le 18 mai 2 ...

France relance : les neuf lauréats du volet « alimentation locale et solidaire »

mar 11 mai 2021

Le ministère de l’Agriculture a annoncé le 10 mai 2021 les neufs projets nationaux lauréats du premier volet de la mesure «Alimentation locale et soli ...

Lait : réduire les effets des canicules sur son troupeau en adaptant sa nutrition

ven 7 mai 2021

Autant que l'agencement des bâtiments, la nutrition est un levier important pour réduire l'impact du stress thermique sur les bovins. Ajouter de l'eau ...

Insectes : feu vert de l’Union européenne aux «vers de farine» dans les assiettes

mer 5 mai 2021

Des biscuits ou pâtes à base de vers de farine jaunes séchés pourront bientôt arriver dans les assiettes des Européens : les Vingt-Sept ont autorisé, ...

Le « drive tout nu » a ouvert ses portes dans le Nord

ven 30 avr 2021

Au 9 rue des champs, entre Wasquehal et Villeneuve-d’Ascq (59), un drive au nom… atypique vient d’ouvrir. Le « drive tout nu » propo ...

Ce que mangent les pauvres : l’auteur nordiste Frédéric Denhez plonge dans le quotidien de dix millions de Français

mer 21 avr 2021

Comment mange-t-on en France quand on n'a pas le sou ? C'est l'enquête du nouveau livre du journaliste originaire de Caudry Frédéric Denhez et de l'éc ...

« Adopte un BIO panier ” : un appel à la solidarité des citoyens

lun 19 avr 2021

Lancé en 2018, le dispositif P.A.N.I.E.R.S, qui permet la distribution de paniers bio et locaux à moindre prix, se déploie dans les Hauts-de-France. U ...

Ynsect se diversifie dans l’alimentation humaine en rachetant Protifarm

mer 14 avr 2021

Spécialiste de l’élevage d’insectes pour l’alimentation animale et les engrais, la start-up française Ynsect annonce dans un communi ...

FAO : Thomas Pesquet nommé ambassadeur de bonne volonté

mar 13 avr 2021

L’astronaute Thomas Pesquet a été nommé ambassadeur de bonne volonté de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), a ...

Projets alimentaires territoriaux : 65 nouveaux projets dans les tuyaux

mer 31 mar 2021

Dans le cadre du financement annuel de nouveaux Projets alimentaires territoriaux (PAT), 65 dossiers ont été retenus, se félicite le ministère de l ...

Colza pour l’alimentation humaine : le groupe Avril et BPI France investissent 45 millions d’euros

mer 31 mar 2021

Le groupe Avril investit dans une unité de préparation et de pressage de graines de colza, à Dieppe (76). Le groupe agroalimentaire Avril et le fonds ...

Le Département du Nord débloque 500 000 euros pour l’aide alimentaire

mar 30 mar 2021

Alors que le Nord de la France est submergé par la troisième vague de l’épidémie de Covid-19, le Département du Nord organise une troisième opér ...

Projet de loi climat : le point sur les amendements adoptés

mar 16 mar 2021

Le projet de loi “Climat & Résilience” est en cours d’examen en commission spéciale à l’Assemblée nationale. Les députés on ...

BioDemain lève 1,2 million d’euros et crée une nouvelle marque

ven 12 mar 2021

L’entreprise BioDemain, basée à Lille (59), valorise les produits issus d’exploitations en conversion au bio. Elle vient de lever 1,2 million d& ...

Un cri d’alarme contre le gaspillage alimentaire

mer 10 mar 2021

Un rapport de l’ONU s’inquiète de la montée croissante du gaspillage alimentaire, alors même que plus de 800 millions de personnes se couchent chaque ...

Deux territoires du Nord sélectionnés dans le cadre du programme Tetraa

lun 15 fév 2021

Douaisis Agglo et la ville de Grande-Synthe, dans le Nord, ont été sélectionnés par la fondation Carasso et AgroParisTech. Aux côtés de sept autres te ...

Quels futurs possibles pour l’industrie agroalimentaire ?

lun 15 fév 2021

Alternatives aux protéines animales, personnalisation de l'alimentation, robotisation de la production jusqu'àla distribution... À quoi doivent s'atte ...

Le bien-être alimentaire au cœur de la Métropole européenne de Lille

jeu 4 fév 2021

La Métropole européenne de Lille a choisi d’orienter sa stratégie alimentaire vers le bien-être. Au cœur de son action : la lutte contre la préc ...

Douaisis : “Un nouveau PAT pour prendre en compte le bien-être des agriculteurs”

jeu 4 fév 2021

En 2017, le projet alimentaire territorial (PAT) de la Communauté d’agglomération du Douaisis (CAD) , aujourd’hui Douaisis agglo, était le premi ...

Les projets alimentaires territoriaux, un levier pour la relocalisation de l’alimentation

jeu 4 fév 2021

Relocaliser l'agriculture et l'alimentation. C'est le principal objectif des projets alimentaires territoriaux. On en dénombre 20 dans les Hauts-de-Fr ...

Les dons alimentaires des entreprises de l’alimentation en hausse de 32 %

ven 22 jan 2021

En 2020, les entreprises de l’alimentation ont fait preuve d’une générosité record auprès des banques alimentaires. Il est des records qui ...

Insectes : premier feu vert de l’Efsa pour l’alimentation humaine

jeu 14 jan 2021

L’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a rendu le 13 janvier, pour la première fois, un avis favorable à la mise sur le marché européen ...

« L’économie circulaire est une opportunité de rebond pour les entreprises »

jeu 19 nov 2020

Grâce à l'économie circulaire, 30 000 emplois pourraient être créés localement d'ici 2030 dans les domaines de l'alimentation, du textile, du bâtiment ...

Les produits tripiers au menu en novembre

ven 13 nov 2020

En dépit du confinement, artisans-tripiers, artisans-bouchers, chefs et restaurateurs ont décidé de maintenir l’opération annuelle de promo ...

Floren Ladeyn détourne une publicité de Burger King pour défendre le “manger sain”

ven 13 nov 2020

Sur sa page Facebook, le célèbre chef nordiste Floren Ladeyn détourne une publicité cocasse de Burger King… pour inviter les consommateurs à man ...

Vendre ses produits à la restauration collective : des agriculteurs témoignent

jeu 5 nov 2020

Le Comité régional pour l’alimentation des Hauts-de-France s’est réuni le mardi 3 novembre 2020, de façon 100 % digitale. L’occasion ...

La Pâtisserie des Flandres deux fois primée au Sial innovation 2020

jeu 22 oct 2020

La médaille d’argent et le prix spécial “produits frais”. Ce n’est pas une mais deux récompenses que la société nordiste la Pâ ...

“Notre assiette pour demain”, journée de mobilisation à Lille et Dunkerque

ven 16 oct 2020

Une mobilisation nationale et citoyenne, sur les enjeux de l’agriculture et de l’alimentation doit avoir lieu ce samedi 17 octobre 2020. D ...

Egalim : le ministère précise la feuille de route de Serge Papin

ven 16 oct 2020

«Julien Denormandie relance la dynamique des États généraux de l’Alimentation pour une meilleure répartition de la valeur le long de la chaîne aliment ...

Feuilletez le hors-série pommes de terre 2020

lun 12 oct 2020

Conso, conjoncture, innovation, nouvelles normes et machinisme, retrouvez ici toute l’actualité de la filière pommes de terre des Hauts-de-Franc ...

Trophées de l’économie responsable : Sublimeurs, la start-up gourmande en compèt’

jeu 1 oct 2020

Les Sublimeurs, start-up Nordiste qui ne jure que par le local et le responsable dans la restauration, est en lice pour les Trophées de l’économ ...

Plan de relance : plus d’un milliard d’euros pour l’agriculture

ven 4 sep 2020

Le volet « Transition agricole, alimentation et forêt » du plan de relance sera doté de 1,2 milliard d’euros (Mrd€) sur deux ans. Dont 200 M€ co ...

Une lunch box nordiste écoresponsable pour manger sur le pouce

ven 24 juil 2020

Céline Scavennec a imaginé en 2017 Niiji, une lunch box réutilisable conçue à partir de déchets agricoles fabriquées dans le Nord. Une création écores ...

Challenge : plus de 700 étudiants apprentis innovent autour de la protéine végétale

mer 24 juin 2020

Le Village by CA Nord de France a organisé, pour la deuxième année consécutive, un challenge étudiant autour de la protéine végétale. La finale s̵ ...

L’agence de sécurité sanitaire de l’alimentation insiste sur l’hygiène des fourrages

lun 15 juin 2020

Dans un avis du 15 mai 2020 (version réactualisée d’un avis de février 2020), l’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anse ...

Hausse des prix agricoles et de la consommation alimentaire

jeu 4 juin 2020

Selon la note de conjoncture de mai 2020 publiée par la Fédération du commerce et de la distribution (FCD) le 2 juin 2020, les prix agricoles à la pro ...

Le chanvre industriel, nouvel or vert ? (vidéo)

jeu 4 juin 2020

C'est une production encore peu connue : le chanvre industriel semble pourtant en plein développement dans l'Hexagone. Il arrive même dans les Hauts-d ...

Transparence de l’information sur les produits agricoles : la loi adoptée à l’unanimité

ven 29 mai 2020

C’est à l’unanimité que l’Assemblée nationale a adopté, le 27 mai 2020, la proposition de loi sur la transparence de l’information sur les produ ...

Le Salon international de l’alimentation 2020 confirmé

mer 20 mai 2020

Le Salon international de l’alimentation (Sial) se tiendra comme prévu du 18 au 22 octobre 2020 à Paris (Parc des expositions de Paris-Nord Villepinte ...

Une hausse du prix à venir pour l’alimentation animale

jeu 14 mai 2020

Dans les prochains mois, il y aura « clairement une augmentation des coûts de production » du côté des fabricants d’alimentation animale, prévie ...

En chiffres : le confinement a du bon pour le bio

mar 5 mai 2020

Une étude du cabinet Nielsen a étudié les comportements d’achats alimentaires des Français au début de la période de confinement. Visiblement, l ...

Pas de gâchis avec les banques alimentaires

mer 22 avr 2020

Sans chichis, le directeur, Pierre Willefert, et le président, Jacques Devaux, de la banque alimentaire du Nord présentent leurs actions pour éviter l ...

Les précautions à prendre pour faire ses courses, son ménage et pour ses animaux

lun 6 avr 2020

L'Anses a émis des recommandations sur les précautions à prendre face au coronavirus pour l'alimentation, les courses ou encore le nettoyage. ...

Le gouvernement interdit les marchés alimentaires (sauf…)

mar 24 mar 2020

Alors que de nombreux syndicats, tant d’agriculteurs que de commerçants, défendent le maintien des marchés alimentaires, le gouvernement a tranché le ...

Graves perturbations aux frontières, selon la filière agroalimentaire

ven 20 mar 2020

Dans un communiqué commun, les organisations et coopératives agricoles de l’Union européenne (Copa-Cogeca), le Celcaa (commerce agroalimentaire) ...

Les achats d’aliments du bétail bondissent, la logistique se tend

jeu 19 mar 2020

Ces derniers jours, les fabricants d’alimentation animale font face à une « forte hausse de la demande » de la part des éleveurs, indique Franço ...

Food creativ : le concours 2020 des innovations agroalimentaires est lancé

ven 6 mar 2020

Lancement de la 9e édition du concours Food creativ des innovations agroalimentaires en Hauts-de-France. Date limite pour participer : 27 avril 2020. ...

Gaspillage alimentaire : des chiffres qui alertent

ven 3 jan 2020

Les fêtes se tassent et les sacs poubelle s’entassent. Et si pour 2020, on décidait de gaspiller moins de nourriture ? Voici des données qui ont ...

La Lucullus de Valenciennes a la langue bien pendue !

mer 11 déc 2019

Internationalisation, diversification et cross merchandising… L’entreprise Lucullus ne cesse de croître depuis sa reprise, en 2009, par Au ...

Fragrance poireaux

mer 20 nov 2019

De l’oignon, du poireau ou encore de l’ail, ils tirent l’essentiel. Patrice et Adrien Ferrant produisent de l’huile essentielle à destination de l’ali ...

Alimentation. La qualité, oui, mais sur quels critères ?

mer 13 nov 2019

Les pratiques culturales ont-elles un lien avec la qualité des aliments ? C’est à cette question qu’ont tenté de répondre des acteurs de l’Agtech lors ...

Opération « contrôle de l’origine des produits alimentaires »

lun 14 oct 2019

Lundi 14 octobre 2019 au matin, des agriculteurs de Lille et de Douai se sont rendus dans des cuisines centrales afin de vérifier l’origine des ...

Approvisionnement local. Une aide régionale à pourvoir

lun 17 juin 2019

La Région Hauts-de-France permet à tout porteur d’un projet pour le développement des circuits courts de bénéficier d’un coup de pouce financier. En ...

« Les urbains ont oublié la peur de manquer »

lun 3 juin 2019

Spécialiste des questions liées à la famine, la géographe Sylvie Brunel a publié un livre où elle dénonce les diktats de la pensée écologiste dom ...

L’Ania lance un site contre « les fake news sur l’alimentation »

ven 18 jan 2019

L’Association nationale des industries alimentaires (Ania) a annoncé la mise en ligne d’ « alimentation info intox », un site internet « permettant de ...

Au cœur des terres

#terresetterritoires