Endives. Quelles solutions pour passer l’orage ?
Hausse des prix de l'électricité, des emballages, des palettes, sécheresse... La filière endives souffre. Vendredi dernier, Philippe Brehon, coprésident de l'Union des endiviers, recevait Marie-Sophie Lesne, vice-présidente de la région Hauts-de-France, à La Couture.
« Pendant six ans, les prix de l'électricité ont été raisonnables, commence Philippe Brehon, producteur d'endives à La Couture (62) et coprésident de l'Union des endiviers. Mais depuis 2021, ils se sont complètement envolés. » Le mégawatt (MW) est passé de 36 € en 2019 à 148 € en 2021. « Et cette année, on nous en propose 800 € », s'inquiète-t-il.
Résultat : de 77 000 € en 2021, la facture annuelle de son endiverie - Saveurs d'endives, comptant 48 salariés et produisant chaque année 3 000 tonnes...
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