« Un petit millier de clients chaque année », calcule brièvement Laure Toulouse, assistante de direction dans l'entreprise familiale de travaux agricoles éponyme. Autant dire qu'elle en voit passer du monde issu du milieu agricole, ce qui lui permet « de repérer beaucoup de situations ». Et ça fait toute la force dans son rôle de Sentinelle : ces personnes volontaires, formées par la Mutuelle sociale agricole (MSA) pour alerter en cas d'observation de difficultés...
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