Pommes de terre : le défi de l’arrachage pendant la sécheresse
Alors que l'arrachage des pommes de terre destinées à la transformation ont déjà débutés, Alain Dequeker, secrétaire général de l'UNPT, rappelle qu'en tant de sécheresse, les précautions sont inévitables pour garantir la qualité de la récolte.
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| Par Anaëlle Charlier
Étape cruciale de la campagne en pomme de terre, l'arrachage a fait son retour dans la plaine du Nord-Pas de Calais début août, et devrait se poursuivre jusqu'à fin octobre selon les débouchés.
Avec un gros caillou dans les roues cette année : l'absence d'eau qui dure depuis plusieurs semaines a laissé les sols secs, rendant plus que délicate la récolte pourtant cruciale. Alain Dequeker, secrétaire de l'Union nationale des producteurs de pomme de terre et lui-même producteur à Avesnes-le-Sec (59), décrypte la récolte à venir.
Tant qu'irrigation il y a...
« L'idéal...
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