Calendriers de l’avent locaux : nos coups de cœur

Parce que Noël commence toujours en avance, la rédaction a sélectionné quelques idées de calendriers de l’Avent à vous offrir (ou à offrir si vous y tenez vraiment). Fromages, chocolats, bières : pour tous les goûts, mais locaux s’il vous plaît !

Ce qu’il y a de bien avec Noël, c’est que ça commence le 1er décembre. Enfin, pour celles et ceux qui font le choix d’un calendrier de l’Avent, ou plusieurs après tout. Nous en avons sélectionné quelques-uns qui ne proposent que des produits régionaux à filer acheter avant qu’il ne soit trop tard !

Pour les fans de frometon qui fouette

On les savait agriculteurs, fromagers et diversifiés dans la vente directe, les boutiques en ville et les visites à la ferme, on les (re) découvre vendeurs de calendriers de l’Avent. La ferme du Pont des loups sort le grand jeu à l’approche des fêtes de fin d’année, avec deux formules alléchantes, « Loup enchanté », qui contient fromage et épicerie, et « Pelage d’hiver », 100 % fromage. Moyennant environ 95 €, vous découvrirez chaque jour un fromage de vache ou de chèvre, à pâte dure ou molle, ou, le cas échéant, un produit d’une épicerie locale et partenaire, comme des terrines ou des biscuits. Les calendriers sont réservables avant le 28 novembre, et pourront être retirés quelques jours avant le premier décembre, dans une logique évidente de fraîcheur…

Rassurez-vous cependant, pas d’intoxication alimentaire à Noël à cause de fromages avariés, le contenu des calendriers a été soigneusement sélectionné pour se conserver durant les 24 jours qui précèdent Noël. Les points de retraits se situent à Maubeuge, Saint-Aubin et Valencienne, mais il est aussi possible de se faire livrer dans toute la France avec un surcoût de 40 €.

Pour les plus gourmands

Quentin Bailly, le chocolatier champion du monde de la métropole lilloise, a pensé aux fans de (bons) chocolats ! Au menu : 25 cases pour 25 gourmandises à base de chocolat, de praliné, de guimauve… pour surprendre vos papilles en attendant Noël. Le calendrier de l’Avent du chocolatier pourra resservir l’année prochaine puisqu’il est possible de le recharger. Ils sont disponibles dès à présent en boutique (65 rue des Arts à Lille ou 1 avenue des Marronniers à Pérenchies) ou sur le site www.quentinbailly.com. Calendrier de l’Avent 65 € et recharge 35 €.

Des cases pur houblon

Pas de secret, la bière est une tradition locale. Et comme elle se décline à l’envi, le choix n’est pas trop compliqué pour remplir quelques cases. Douze en l’occurrence, ça fait une bière tous les deux jours, ça permet de mieux apprécier. Car la bière est, rappelons-le, une boisson complexe qui se prête parfaitement à la dégustation, été comme hiver et même en accompagnement d’un bon repas, y compris de fêtes.

Des brasseurs locaux proposent leur propre calendrier de l’avent comme la brasserie Bellenaert (Bailleul), qui préparera des packs de 12 bières : six de chez eux, six autres qu’ils aiment bien. Le site spécialisé Une petite mousse propose aussi un pack de douze bouteilles qui, s’il ne compte pas de cases numérotées, pourra parfaitement faire office de calendrier de l’Avent. Des bières locales produites par les brasseries Brique House, Moulins d’Ascq, Vivat, Chromatique et Brasserie des Sources. Une « épopée maltée », promet le site qui précise avoir sélectionné des « styles emblématiques du Nord et de nos voisins belges (Saison, Triple, bière à la cerise) et des styles de bière anglo-saxons ». 38, 75 €.

Et parce qu’il en faut pour tout le monde, notons l’initiative du caviste nordiste sans alcool Sanzalc qui propose un calendrier de 24 boissons sans alcool, avec au choix 24 bières sans alcool ou 24 boissons sans alcool. 69,90 €.

Encore quelques douceurs

Encore une petite louche de douceurs ? Rendez-vous sur le site bienmanger.com qui propose notamment un Ch’ti calendrier gourmand célébrant « le caractère chaleureux de la région des Hauts-de-France, mais surtout sa richesse gastronomique à travers une sélection de 24 délices sucrés et salés ».

Biscuit artisanal, confiserie emblématique ou recette inspirée des terroirs locaux en passant par le Pas-de-Calais, les Flandres, ou la Baie de Somme, chaque découverte met à l’honneur le savoir-faire des artisans et producteurs locaux, reflétant l’authenticité du patrimoine gastronomique régional. Gaufres moelleuses, terrine au charbon, confit d’endives, salicorne ou pâte à tartiner au spéculoos : du sucré au salé en passant, toujours, pas la case gourmande. 67,70 €.

100 % ch’ti (ou presque)

Installé à Lestrem (62) pour sa boutique, Roger de Lille propose sur le web ses bières, son épicerie salée ou sucrée, ses produits frais et surgelés, et également vegans, le tout 100 % ch’ti.

Avec, avouons-le, quelques particules de belgitude dans l’ADN de cette maison, comme les boudins blanc et noir belges. Pour l’avant-Noël, et depuis le début novembre, des calendriers de l’avent composés, soit de bières « coquines et sexy » des Hauts-de-France et de Belgique, soit de bières prosaïquement artisanales et originales ou tout simplement belges, sont proposés à la vente en ligne et sur place.

Anosteké, Trois-Monts, Achille, Baston, Bonne pioche, démarrent cet abécédaire gustatif et festif du savoir-faire brassicole de nos deux départements. Autres pépites nordistes, ou d’Outre-Quiévrain, du foie gras et lucullus frais, la dinde de Licques, le saumon fumé (100 % au bois de hêtre) ou même la délicieuse saucisse metka polonaise, accompagneront joliment vos repas de fête. 40 € les 24 spécialités.

La Rédaction