Que devient le blé après la récolte ? La réponse au silo de Warlus
Après les champs, le silo. À celui de Warlus, Unéal réceptionne, contrôle, stocke et surveille le grain pendant plusieurs mois afin d'en préserver toute la qualité jusqu'à sa commercialisation.
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| Par Maxime Schilt
À 16 h passées, sous un soleil de plomb, le silo de Warlus (62), d'Unéal, est bien calme. Le ballet des remorques a cessé. La poussière est retombée. Une seule benne franchit lentement le pont-bascule. « C'est ma dernière de colza », lance le conducteur en descendant de son tracteur. Pas de blé donc.
Quelques jours plus tôt pourtant, le site tournait à plein régime pour recevoir les chargements des presque 50 agriculteurs qui comptent sur ce silo. Jusqu'à 3 500 t de blé ont été réceptionnées en une seule journée. Les équipes du site, deux permanents épaulés par deux saisonniers, enchaînaient les...
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