Au pied du cap Gris-Nez (62), le Gaec Boulet est en sursis. Son dernier rempart : des dunes. « Les bâtiments d'élevage et la laiterie sont situés à 300 mètres de la plage et le cordon dunaire se réduit à peau de chagrin », constate Romain Boulet, l'un des associés.
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Comme eux, de plus en plus d'agriculteurs installés sur le littoral sont touchés par la montée du niveau des mers. Selon les chiffres...
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