Le drôle de plastique à base d’endives d’Élodie Choque
Élodie Choque, chercheuse et maîtresse de conférences à l'université d'Amiens, et son équipe ont développé en quelques années un substitut au plastique pétrochimique pour emballer les endives. Et ce, avec une recette 100 % à base des racines du légume !
2017. Arrivée en tant que maître de conférences à Amiens, au sein du laboratoire BioEcoAgro.
2022. La Région Hauts-de-France accepte de financer le projet Fermendiv, c'est le début des travaux avec son équipe.
2026. Début de la thèse de Wiyem Yahyaoui, qu'elle dirige avec Renato Froidevaux, et qui doit conduire à un brevet sur le bioplastique.
C'est d'abord un attrait pour le monde végétal, hérité de son grand-père et des viticulteurs de sa famille, puis le hasard de la carrière scientifique qui ont amené Élodie Choque à travailler sur l'endive....
Il vous reste 70% de l'article à lire.
Terres et Territoires réserve cet article à ses abonnés.
Vous êtes abonné(e) ?
Si vous rencontrez un problème de connexion, contactez notre service abonnement : abonnement@terresetterritoires.com ou au 03 20 30 42 30
Abonnez-vous au magazine
- Accédez à tous les contenus en version illimitée
- Bénéficiez d’un accès en avant-première avec le journal en version numérique
Dans la même rubrique
Actualité
Cambrai, sa confrérie de l’andouillette et ses représentants de la tradition
Lire la suite...
Actualité
Forêt de Mormal : l’orage du 27 juin laissera des traces pendant des années
Lire la suite...
POLITIQUE
Eau, loup, pesticides… ce que contient le projet de LOA adopté
Au-delà du point le plus polémique sur la réintroduction d'un volet sur les pesticides, le texte du projet de loi d'urgence agricole adopté par l [...] Lire la suite
ECONOMIE
La Sipema innove pour faire face à la baisse des cours
Réunie en assemblée générale le 19 juin dernier, la Sipema a dressé le bilan de sa campagne 2025-2026. Des volumes en hausse et l'innovation du [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Eau, loup, pesticides… ce que contient le projet de LOA adopté
Au-delà du point le plus polémique sur la réintroduction d'un volet sur les pesticides, le texte du projet de loi d'urgence agricole adopté par l [...] Lire la suite
ECONOMIE
La Sipema innove pour faire face à la baisse des cours
Réunie en assemblée générale le 19 juin dernier, la Sipema a dressé le bilan de sa campagne 2025-2026. Des volumes en hausse et l'innovation du [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
