Recherche : La piste de plantes qui capteraient les métaux lourds
Sorgho et racine de chicorée posséderaient la capacité de fixer le cadmium et le plomb. Pour le chercheur Christophe Waterlot, les intégrer dans une rotation pourrait permettre d'en diminuer la concentration dans les sols.
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| Par Anaëlle Charlier
Les pollutions des sols en métaux lourds, dont le cadmium, font parler d'elles depuis plusieurs années : en mars 2026, un rapport de l'Agence de sécurité sanitaire (Anses) révélait que les taux de cadmium contenus dans l'alimentation en France dépassaient les recommandations de l'Europe et de l'OMS, entraînant cancers, maladies cardiovasculaires et ostéoporose (lire notre édition du 3 avril). Là où les sols sont déjà contaminés, la recherche espère trouver des pistes pour réussir à contenir les teneurs en cadmium dans les...
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