Bio. Elle joue la débrouille pour assurer son avenir
Agnès Kindt est frappée de plein fouet par la crise qui touche l'agriculture biologique. La maraîchère à Houplines doit trouver la parade pour maintenir sa clientèle fidélisée grâce à l'Amap.
Oui, la récolte des betteraves rouges sera bonne. L'irrigation régulière au milieu de l'été a sauvé sa production. Mais Agnès Kindt, maraîchère à Houplines (59), a d'autres préoccupations en tête.
Depuis la fin de l'épisode Covid, la file d'attente de ses consommateurs fond comme neige au soleil. En dix ans d'Amap, elle n'a jamais vu cela.
Recrutement délicat
Rappelons le principe de l'Association pour le maintien de l'agriculture paysanne : un groupe de consommateurs s'engage à se fournir en légumes de saison auprès d'un producteur pendant une année. Un système sécurisant...
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