Azote : Ils gagnent plus à en mettre moins
En « éduquant » leurs vaches et en réduisant l'apport d'azote dans leurs champs, Bernard et Fabienne Deram, éleveurs de charolaises, réalisent des économies et pourraient réduire, de façon spectaculaire, leurs émissions de CO2. Ils témoigneront samedi lors d'une visite.
« Si mon père me voyait, je crois qu'il ne comprendrait pas et qu'il ne serait pas d'accord », affirme Bernard Deram. Depuis qu'ils sont à la tête de l'exploitation, son épouse et lui ont beaucoup changé. Dernière évolution : la réduction progressive d'apport en azote sur les pâtures. Et ça marche !
Flash-back. Quand Bernard et Fabienne Deram reprennent la ferme familiale, rue du Vieux-Chauffour, à Saint-Momelin (59), en 1991, elle compte une dizaine de prim'holstein, une activité...
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