Des Galloway dans l’Avesnois !
On pourrait se croire dans une prairie verdoyante écossaise. C’est pourtant dans l’Avesnois que pâture Haribo, jeune mâle Galloway, d’à peine un an.
Son éleveuse, Véronique Guiost, installée à Gommegnies, a choisi cette race peu banale pour la région pour son troupeau allaitant 100 % à l’herbe. « La Galloway se distingue par sa qualité de viande très demandée par les restaurateurs », avance-t-elle. C’est dans le Jura qu’elle est allée chercher Haribo ainsi que six femelles de la même race. Ces animaux rustiques, au poil épais, vont passer l’hiver dehors.Â
Virginie Charpenet
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