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Élodie Landure fait délicatement courir ses doigts sur l'arrière-train de la vache. « Je vérifie la mobilité du bassin », débute la vétérinaire. Ravy, 23 mois, se laisse manipuler sans trop sourciller. Cet après-midi du 30 décembre, la professionnelle se déplace sur l'exploitation du Gaec Martel, à Longvilliers (62), pour effectuer une séance d'ostéopathie sur cette jeune vache qui a récemment vêlé et dont le jarret est un peu enflé.
Si la bête présente quelques petits bobos, la visite est...
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