Savoir Vert : La passion de transmettre de mère en fille
À la tête de la ferme de la Vausserie à Belle-et-Houllefort, dans le Pas-de-Calais, Véronique et Clémence Potterie sont membres du Savoir Vert. Le leitmotiv de ce duo mère-fille : partager leur passion pour leur métier avec le monde extérieur. Rencontre.
Début février, un brouillard épais couvre les champs de la petite bourgade de Belle-et-Houllefort (62). Les quelques rayons du soleil qui parviennent tant bien que mal à louvoyer à travers le voile laissent place à la ferme de la Vausserie avec à sa tête la famille Potterie. Une grande bâtisse en pierre aux murs épais, patinés par le temps, conte l'histoire de plusieurs générations. L'air transporte un doux parfum de foin et des échos familiers : le hennissement d'un cheval et le piaillement des poules. Un petit havre de paix...
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