« Pas de bien-être animal sans bien-être de l’humain »
À la ferme Bio'prés, on a décidé de réduire le cheptel de vaches laitières élevées en parallèle des cultures. De 60 à 25. Ici, on pense que moins, c'est mieux. Parce qu'ici on pense que le bien-être animal ne peut résulter que du bien-être de l'éleveur.
Moins donc mieux ; mieux donc bien. Voilà le cheminement qui a conduit Dominique et Julie Miroux, de la ferme Bio'prés, à réduire la taille du cheptel quand Julie a rejoint Dominique sur l'exploitation il y a trois ans. « Nous sommes passés d'un troupeau de 60 vaches à 25. » Autant dire que celles qui ont eu la chance de rester ne manquent ni de place ni d'herbe. Car, en parallèle, la ration est passée de 60 % à 100 % d'herbe, merci les pâtures en zone humide du parc naturel régional Scarpe-Escaut, à Wallers-Arenberg (59). L'autonomie alimentaire : un...
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