À Vaucelles, le miel de Patrice Marion devient le premier miel labellisé Saveurs en’Or
Apiculteur à Les Rues-des-Vignes, Patrice Marion vient d'obtenir l'agrément Saveurs en'Or pour le miel qu'il produit à l'abbaye de Vaucelles. Ce passionné prône une conduite rigoureuse du rucher, en préservant son terroir.
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| Par Jade Bruyère
C'est une reconnaissance prestigieuse. Depuis juin, le miel récolté par Patrice Marion à l'abbaye de Vaucelles est devenu le premier miel à arborer la marque collective Saveurs en'Or. Une distinction proposée et soutenue par le Département du Nord et le domaine cistercien de l'abbaye de Vaucelles avec lequel l'apiculteur a « une convention pour mettre en place des ruches. C'est la reconnaissance d'un travail de passion », confie-t-il.
Un miel né d'un territoire d'exception
Installées depuis mars 2024 dans le parc préservé de l'abbaye du XIIe siècle, les huit...
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