Depuis le 1er janvier, l'élimination des poussins mâles à la naissance dans la filière des poules pondeuses, est interdite, à quelques exceptions près. Les couvoirs spécialisés dans l'incubation d'œufs fournissant les élevages français en poules pondeuses, ont dû mettre en place des alternatives pour ne plus gazer les poussins mâles. L'ovosexage, qui permet de déterminer le sexe de poussin encore dans l'œuf, est la solution privilégiée.
Si dans le Nord Pas-de-Calais, il n'y a pas de couvoir fournissant des poules...
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Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
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