La foire à l’ail met à l’honneur la ruralité

À Locon, cela fait 44 ans qu’est organisée la foire à l’ail. L’édition 2022 aura lieu ce 28 août avec des animations sur le monde rural et une vente d’ails, oignons et échalotes locaux.

Les producteurs et les membres du bureau de l’Alles se préparent pour la foire à l’ail. © Alles

La fête annuelle de Locon (62), qui est en place depuis 44 ans, est un événement où « on met en valeur le monde rural » affirment les organisateurs.

En partenariat avec des producteurs locaux d’ails d’oignons et d’échalote, l’association Alles (l’association loconoise pour les loisirs, l’entraide et le sport), propose une nouvelle édition de cette fête ce dimanche 28 août.

Des activités d’autrefois

Au programme de cette fête, des démonstrations des « gestes d’antan » par des artisans notamment de battage, de ferrage de cheval mais aussi la présence de vieux tracteurs autour de la culture de l’ail. Cette année, « une exposition sur le thème de la crème au beurre » rejoint les animations explique un membre de l’association.

Une soixantaine de stands d’exposants est prévue pour animer la fête de Locon, des peintres ou exposants d’arts mais surtout des producteurs locaux. Sans oublier les neuf professionnels de l’ail, oignon et échalote du Bas-pays de Béthune, qui vendront leurs produits.

De la soupe à l’ail pour se restaurer

Les bénévoles de l’association ont aussi prévu des produits pour se restaurer, notamment la soupe à l’ail… qui a été primée en 1982. Le plat a, en effet, reçu le prix d’honneur au Salon départemental des métiers de bouche à Arras.

Depuis la validation de cette soupe par un jury et des grands chefs « on n’a rien changé » note fièrement la présidente de l’organisation.

Célia Bouriez