Aux Douces folies, l’élevage de A à Z
À Avesnes, dans le Montreuillois (62), Benoît Randoux et son Gaec des Douces folies constituent une espèce rare : celle des éleveurs qui font naître, engraissent, abattent, transforment et vendent sur leur exploitation. Un moyen de maîtriser sa chaîne et son produit.
Faire naître, engraisser, abattre, découper et transformer puis vendre. Voilà la chaîne classique des étapes de « vie » d'un animal d'élevage. Chaîne valable pour les bovins, porcs, volailles, bref pour tout le monde. Or, la plupart du temps, chacune de ses étapes se fait dans des lieux différents. Mais pour Benoît Randoux, (poly) éleveur à Avesnes, dans le Montreuillois, afin de garantir une traçabilité et une qualité au consommateur, le must c'est de tout faire sur place.
« C'est pour ça que depuis 2022, j'ai l'agrément d'abattage pour mes volailles, je l'ai...
Envie de lire la suite ?
Paiement sécurisé
Dans la même rubrique
Actualité
Agriculture, Culture, Diversification, Élevage, Vie professionnelle
Dix ans après sa création, le Drive du Montreuillois a bien grandi
Lire la suite...
Actualité
À Capelle-lès-Hesdin, Caroline Daguin mise sur la myrtille pour diversifier son exploitation
Lire la suite...
POLITIQUE
Quelles sont les trois nouvelles aides d’urgences pour les agriculteurs des Hauts-de-France ?
La Région Hauts-de-France a adopté lundi 5 octobre trois mesures d'urgence en faveur des agriculteurs. Elles doivent soutenir les trésoreries [...] Lire la suite
ECONOMIE
Covid, inflation, énergie, climat : six années de bouleversements qui poussent les entreprises à s’adapter
Depuis six ans, les entreprises ont dû faire face régulièrement à des événements nouveaux : Covid-19, inflation, coût de l'énergie, clim [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
POLITIQUE
Quelles sont les trois nouvelles aides d’urgences pour les agriculteurs des Hauts-de-France ?
La Région Hauts-de-France a adopté lundi 5 octobre trois mesures d'urgence en faveur des agriculteurs. Elles doivent soutenir les trésoreries [...] Lire la suite
ECONOMIE
Covid, inflation, énergie, climat : six années de bouleversements qui poussent les entreprises à s’adapter
Depuis six ans, les entreprises ont dû faire face régulièrement à des événements nouveaux : Covid-19, inflation, coût de l'énergie, clim [...] Lire la suite
Vivre et travailler ensemble : la vie d’un couple à la ferme !
par Hélène Grafeuille
Ecoutez leur histoire !
