Canicule : quels impacts sur les poulaillers et comment s’en prémunir ?
Poulaillers arrosés pour tenter de rafraîchir l'intérieur à Saint-Hilaire-sur-Helpe, 8 500 poulaillers morts dans une exploitation de Saint-Hilaire-Cottes... Les effets de la canicule sur les volailles sont redoutables. On fait le point.
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| Propos Recueillis Par Claire Duhar
8 500 poulets ont été retrouvés morts mercredi 24 juin dans un élevage de Saint-Hilaire-Cottes (62) sur fond « de très fortes chaleurs », selon la préfecture du Pas-de-Calais.
Dépourvue de glandes sudoripares, la volaille évacue la chaleur par la respiration buccale, ce qui la rend extrêmement sensible aux fortes températures et explique en partie ces conséquences dramatiques. On fait le point avec Périnne Laurence, conseillère avicole de la chambre d'agriculture Nord-Pas de Calais, et Yann Guyot, chef de projet modélisation et adaptation au changement climatique à...
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